男山酒造 山形市

家飲み
10 /11 2017
案山子です、日本酒ならひやおろしの季節です

冬に作ったお酒を、夏を越して秋に味わう
そんな 「秋上がり」、「ひやおろし」 が美味しい時期

酒屋さんを覗いてきまして、購入してきました

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男山酒造さんは、どちらかと言えば日本酒的な方で
自分としては積極的に選ぶことは無かった酒蔵さん
でも酒屋さんで、このひやおろしは飲みやすいですと
アドバイスがあり、購入してみました

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酒米としては生産量が少ない種類だそうで
こだわりも詰まっているようです

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日本酒度が +2.5 と、スッキリ辛口の方向かな

いざ、一口飲んでみますと 美味いです!
自分の好みの方向のお酒ばかり飲んでいると
どうしても甘口のお酒が多くなってしまいます
このお酒は、スッキリとして飲みやすい!
香りのどこかに日本酒的なところはありますけど
そこは寝かせた効果でしょうか、気になりませんでした

色々と酒屋さんを巡って話を聞くのもイイですね
自分の好みの範囲が広がったような気がします

ところで、男山って名前の酒造さん全国にある様な?
そんな事が気になってネットで調べると
な~~るほど、な理由がありました
そんな訳で、山形の酒蔵さんのお酒は 「羽陽男山」 なんですね

スシロー 回転ずし

ご飯物
10 /10 2017
案山子です、今回は回転ずしです

ネタの良さでお気に入りの スシロー さんが
最後に残っていた島根県に出店して
全国出店達成!その記念に
三貫盛り祭りを開催とのCMみて
つられて、のこのこと行ってきました

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インドまぐろ、ビンチョウまぐろ、メカジキ
その大トロだけを組み合わせたセット
溢れる脂がウマ旨です
280円

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見事にボケました、エビセットです
何故か電球色の下で、この皿はうまく撮れない
生海老、蒸しエビ、甘エビ
これで100円

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最後は軍艦のセット
ウニ、いくら、カニ味噌
注文して出来立てなので海苔がパリパリ
そして、ウニにキュウリが付かないのは
初めて見たような気がします
値段の高い方のウニなのかも
180円

おやつ代わりにいただいてきました
一応、10月15日までらしいですけども
準備したネタが無くなったら終了みたいです

車イベント 上山市

歳時記
10 /09 2017
案山子です、今回はこの連休のお出かけネタです

上山市でスーパーカーが集合するイベントがありました
自分が小さい頃に、そのブームがありまして
今でも車を見るとワクワクします

そんな訳で上山市の見晴らしの丘へ行ってきました
場所的には、あのコストコ近くの高級住宅地の広大な公園です

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今回は、全国各地から集まってのミーティングだそうで
遠くは大阪とかのナンバーもありましたね
(化粧板でカバーされてましたけど、チラ見です)

小さいときに心ときめいたカウンタック
ガルウイングドアがスーパーカーらしさを醸し出します
生産されてかなりの年数が経っていると思いますが
その経年を全く感じさせない車の状態に
オーナーさんの手の入りようが分かります

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そして、コチラは現代のランボルギーニ
たまたま、エンジンをかけて何やら話し込んでいた車があり
その音を聞いて、東京で見かけた時を思い出しました
アイドリング状態でも図太い音で
そこから何回転まで上げたかわかりませんが
トランペットを奏でるような甲高い排気音は
心底から惚れ惚れしました
排気音までチューニングされた仕上がりは
さすがにスーパーカーです

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コチラは物販ベースに飾られていたヤツ
かなり手が入っているみたいですね

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この深くえぐられたホイール
この中に軽カーのタイヤだったらスッポリ入るかもね
ホイールの中に見えるディスクブレーキのデカさ
公称の最高速が分かりませんが
250~300kmからのブレーキでも余裕なのか?

そして、会場入り口すぐそばという一等ベースには
山形出身の工業デザイナーであるケン・オクヤマさんの
コーナーが設けられていました

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フェラーリのデザイナーを辞めてから
自分が乗りたい車を作り出して販売もしてます
その実車がありました
カーボンモノコックの車体はイメージカラーが黒でしたが
コチラはフェラーリー的な赤ですね

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この車が欲しい方は、このサイトでご検討くださいませ

会場には、フェラーリ、ポルシェ、ロータスなど、など、
新旧織り交ぜてのそろい踏みで
久々に心躍る休日を楽しみました
もちろん、飲食ブースも充実でしたが
何せこの日は久々の暑い日でして
前日までは寒くてファンヒーターに頼っていたので
体が全く対応しきれず、クラクラしそうで
早々と帰途につきましたとさ
なので、グルメ情報はパスさせていただきます

きかん棒 山形市

ラーメン
10 /08 2017
案山子です、今回はテレビで紹介された品です

ラーメン番組で美味しそうなのを見かけまして
それが夏限定とあっては食べたくなりますよね

山形市にあります きかん棒 さん
この日はガッチリと暑い日に伺いました

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前回記事はお勧めの 「節中華」
魚節が効いたスープにタップリの背脂でした

今でもメニュートップは、この品です

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人気が出たのか、辛味を加えた 「赤い節中華」 なんてのもアリ
やはり、この系統は人気がありますね

さて、今回の狙いはコチラです

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 「ジャージャー麵」

店主によれば、コチラがお店の夏限定の品で
暑い日は冷たい麺の方がお勧めと言ってました
中華系のお店とか食堂なら見かけますけど
山形のラーメン屋さんでは見かけない
かなり珍しい品になります

ワクワクもので出来上がりを待ちます

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うほっ!
ひき肉餡がタップリですね
何か赤っぽい粉が振られてあり、辛そうなイメージ
でも、香りからすれば全然辛さは無いようです

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丼ぶりは、お店で通常使用されている物で普通サイズ
スープが無い分、少な目に見えるのは気のせいで
麺量は山盛りに入っています

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ジャージャー麵にはキュウリの千切りはお約束の品
トロトロな温泉卵は、濃い目の味付けを緩和して
全体をまとめてくれそうです
彩りを兼ねてなのか、マイクロトマトが3粒
イクラのようにプチっと弾ける食感です

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餡の中から引き出した、お店自慢の自家製の極太縮れ麺
濃い味の肉餡に負けないだけの存在感があります
シッカリ冷水で締められまして
歯ごたえも半端ないコシがあり
食べごたえも十分です

全体をシッカリと混ぜまして
ワシワシと太麺を食べ進めますと
やはり辛味は控えめで
自分で酢とラー油をチョコッと足して調整しました
チョットの甘さと辛味と、醤系の調味料からくるコク
この肉餡は美味いですね~

太麺を食べ終えても肉餡が残るので
このメニューにだけは
一口サイズの「追い飯」があると良かったかも
メニューのライスでは多いので・・・
珍しい品を、ご馳走様~

お店情報
住所 : 山形市浜崎8
駐車 : パチンコ屋さんと共有
営業 : 11:00~15:00、17:00~21:00 (平日はチョット違うみたい)
    水曜日定休

中村屋 山形市

ラーメン
10 /06 2017
案山子です、今回は初訪問のラーメン屋です

山形市にあります 中村屋 さん
駅西近くというあまり車では行かない場所柄と
いつも駐車場が一杯・・・
そんなイメージだったので未訪問でした

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そしたら、口コミで冷たいラーメンが充実!
そんな情報をキャッチしまして初訪問です
開店時間直後に行きましたので
駐車場へ無事停めるとこも出来ました

メニューです

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コチラは基本のメニューです
醤油ラーメンだけでも、普通の中華そばに
鯛だし、くせ中、ワンタン、揚げネギ、と
種類がとても豊富ですね
くせ中とは、基本の中華に一味加えたスープで
コチラのお店の一番口コミが多いメニュー

そして、冷たいラーメンのメニュー

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なんと3種も準備されてます
くせ中の冷たいのが無いのは
公開されていない企業秘密の味が
冷せない系なのだろうと想像できるかな?

さて、3種もあるので悩みます
鯛だしは何となく味の想像がつくので
揚げネギをお願いしました
冷たいスープに、油で揚げたネギ入れたら
余分な脂が浮き出ないかな?
そんな予想を立てながら待ちます

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登場しました冷たい揚げネギラーメン
画像を見ただけだと、まるで「もずく」が入っているみたい
焦げる手前まで、香り良く上げられたネギがタップリ
冷たいスープに顔を近づけると
ビターな揚げネギの香りがしてきました

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丼ぶりは普通サイズかな
でも、容器の縁までタップリのスープに麺もタップリ
ネギなんか富士山みたいに山積みです

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揚げられたネギがタップリなのに
スープ表面には油がほんの少ししか浮いてません
本当に丁寧に油を切っているのでしょうね

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麺は透明感を感じる、ツルツルしたタイプ
プリッとした食感の麺ですね
茹で加減もバッチリです

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スープは鶏を最初に感じる動物系に
野菜などの甘みも広がるコクのある味で
どこかトロッとした感じを出していました
そこに香ばしい揚げネギの味が加わって
初めて食べる美味しさです

ところでコチラお店、メニューをよく見たら
 ● 麺大盛りが無料サービス
 ● 先着80名様までミニ杏仁豆腐を無料サービス
すごいお店だったんですね

普通盛でしたが、自分はお店の麺量で十分でした
そして、シッカリいただいた杏仁豆腐も
食後のサッパリ感を感じさせてくれまして
大変美味しくいただきました

次回は、口コミが殺到している「くせ中」ですね
一度食べたら癖になるという
どんな秘密の味なのか期待も高まります
涼しくなったら再訪問決定です

お店のルールで注意点
入ってすぐのレジの近くに順番札があります
1グループごと、その札を取って席について
注文するとお店の方が札を持っていき、札の番号控えて
その順番で調理・配膳する方式です
札を取るのを忘れないようにしましょう!

お店情報
住所 : 山形市城南町2-10-6
駐車 : お店前に6台くらいと左側の駐車場に3台分
営業 : 11:30〜14:30   17:30〜19:30  月曜定休