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盛岡冷麺 やまなか家

ラーメン
10 /09 2018
案山子です、今回はやまなか家さん

時々開催される元気祭りで冷麺が安いので行ってきました

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今回は米沢店を利用
11時の開店に対して11時半ごろ到着
でも、駐車場には車が数台、席もガラガラでした
米沢の人って冷麺とか好きではないのか?
確かに米沢の焼肉屋さんで
冷麺が人気って聞かないかも・・・

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今回は10月5日から12日まで、まだ開催中です

以前は400円で提供だった冷麺は50円値上がり
まぁ、時代的に仕方がないですね
コレでも格安ですから、ついでに元気カルビも!

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はい!まずはお肉からやってきました
コレに白米も付けたかったけど
なんとライスは250円という値段に撃沈 (>_<)

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お店のお勧めである元気カルビは
その綺麗に揃ったカット肉の形と
食べてみた感じで形成肉みたいですね
なので赤みが残るような焼き方ではなく
シッカリと焼いていただきます

焼肉を食べ終わった頃に冷麺登場!

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もちろん、辛味は別辛でお願いしました
自分的に冷麺と言えば、やまなか家さんのが標準
そのくらい食べやすくて美味しいです

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まずは、牛ダシが効いたやさしい塩味のスープを
あ~~、塩分少な目で旨みが効いていて
これだけでも麺を食べれるくらい美味いです

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見事にタワー型に巻き上げられた冷麺
北海道産のジャガイモのでんぷん粉を使用
作り置きなしの打ち立て、ゆでたて麺は
本当に美味しいです

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あまりに美味しいので、麺のリフト画像も
透明感がある独特な麺
固さはさほどではなく、噛み切りやすいコシです

数口食べたら、別辛のキムチ汁を少しずつ加えまして
自分が美味しいと思える辛さまで調節
その後、焼き肉用のタレをほんの少し隠し味に

冷麺のスープは塩味で旨みも十分ですけど
焼肉のタレをほんの少し加えると
醤油味を感じることが出来まして
醤油ラーメン好きとして最高の好みの味へ変化します

麺を食べ切りまして、残ったスープをズズッと
ココでテーブル調味料の胡麻も加えまして
香りが出たところで完汁

格安お値段で大満足でした
ご馳走さまです

全国チェーン店

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