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天婦羅割烹 天新 米沢市

ご飯物
09 /23 2018
案山子です、今回は天丼です

米沢市に高級天ぷら屋さんが出来た事は
口コミなんかで知っていました

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天婦羅割烹 天新 さんです
ランチでもコースなら数千円はかかるので
自分が行く店じゃないな~~って

でも、さすがにそれでは客足が伸びなかったのか
山形県民が大好きなゲソ天丼を
格安ランチで出しているとの情報をゲット!

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早速の訪問です
美味しそうな画像入りのメニューで紹介
夜はコースに使用されるとおぼしき
天ぷら鍋がセットしてあるカウンター席に案内されました

待つこと、しばし

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天丼が出来るまでの、おしのぎで
熱々の茶碗蒸しです

中には鶏肉にかまぼこ、ギンナンと
基本具材がシッカリ入ってまして
良いダシの効いた美味しさでした

食べ終えて、しばらくして丼の登場

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チョット!、ちょっと! かなりゲソが多いんでない?
もちろん嬉しい悲鳴だけど
そして、春菊と思われる青物も
丼ぶりからはみ出てるし~~

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横から見たら、ゲソ天の大きさと
その多さが良く分かりますよね
ゲソって、高価な具材ではないから
蕎麦屋の一品としてなど
安くて美味しい物なんです
それにしても、サービス良すぎ

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お盆に付いてきた天丼のタレは
サラッとした味醂や出汁が効いたタイプ
丼ぶり全体に回しかけても
タレの醤油色が分からないくらいご飯へ浸みました

ゲソは本当に柔らかくて
カリッとした衣は油切れも良く
色白な揚げ色からも
お江戸の有名店のようなゴマ油ではなく
上品な揚げ油を使用しているのでしょうか
さすが職人の揚げた天ぷらと感じました

美味しく食べ進めましたが
大量のゲソ天を食べて
その下にあった大判の春菊を食べる頃には
油感が増してきまして
最後は頑張ってフィニッシュ・・・
ビールとなら十分な量なんですけどね

やはり年齢的に、天ぷらが多いな~
ゲソ天を2本減らして春菊を半分サイズ
そして、700円くらいが自分には丁度かな
でも、この店でそんな値段の設定はないね

ゲソはビックリするくらい柔らかいので
好きな方には、とてもお勧め

ちなみに基本メニューです

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お酒を飲みながらコースで揚げたてを
そんな贅沢をしてみたいものです

お店情報
住所 : 米沢市金池8-1-65
駐車 : 道路向かいに10台近くあります
営業 :  11:30〜14:30 17:30〜22:00  水曜定休

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