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茶夢 長井市

ラーメン
07 /22 2018
案山子です、今回は背脂の補給ラーメンです

会津・喜多方などでは
スープに背油がタップリ浮いたラーメンが
一般的に食べられているようですが
自分の近くでは、そんなお店が少ないです
でも、好きなので禁断症状が出ます (^^♪

そんな訳で、ちょっと出かけて補給です

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長井市にあります 茶夢 さんです
長井市と言えど南陽市との境目くらいで
国道113号からも近くて、行きやすいですね

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いつもの壁メニュー
もう、何年もお値段が変わっていないかも

ココでは 「ギトギトらーめん」 だけですけど
税込み600円って、本体価格は550円くらいですからね
超良心価格です

スープが醤油と塩の選択で
今回は塩でお願いです

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うふっ💛
タップリの背脂に思わず笑顔になります

コレが食べたかったんです~~

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海苔の上に載っていた黒コショウがスープに広がって
得も言われぬイイ香りになっています

このまま、ズズッといただけば
脂の甘い感じが広がりましてたまりません

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麺はいつもの中太ユル縮れ
固ゆで加減で自分好みなんです

このギトギト、醤油より塩の方がスープの味が分かって
更に背油のコクも出て合っているような

この日も早めにお店に入ったので
喫煙客もなくゆっくり味わえました
暑くなったら 「冷丼」 (冷たいラーメン)でも
たまには食べてみたいものです

お店情報
住所 : 山形県長井市今泉1123
駐車 : 敷地内に7~8台くらい
営業 : 11:30 ~ 夜は居酒屋なので終了が不明  
   定休日もネット上で探せず

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