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一好食堂 南陽市

ラーメン
06 /16 2018
案山子です、今回は山形名物の冷たいラーメン

6月なのに暑かったり涼しかったり
これは天候不順なのか
歳なので気温変化についていけないのか
良く分からないくなっている案山子です

さて、暑くなったら冷たいラーメン
山形の名物と言っていいですよね

初訪問で好印象だった南陽市の 一好 さん
再度、その味を確認すべく伺いました

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週末でしたが、この日は駐車場に車がなくて
紫煙がなく安心して食べれそうです
(入り口前の車は、ご近所さん?)

そしたら、メニューに冷し中華と冷たいラーメン発見!
前回の訪問時は無かったお品札
もうやっているんだ~~
暑かった日でもあり、冷たいラーメンに決定です
お値段も650円と相場より格安!

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熱いラーメンと同じトッピングですね
湯気が立たないので海苔がパリパリ
その海苔の上に胡椒がタップリなのも
この辺の地域の特性です

こんなの有り得ないと思う向きもありますが
自分はこのスタイルが好きなんです (^^♪

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タップリと入る大型丼ぶり
漬け物が小皿でつきました

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スープには氷がゴロゴロと入ってます
冷たいラーメンを知らない方が見れば
コレは何かの間違いか?もしやCGか?・・・なんてね!

熱いラーメンの時は透明感があったスープも
冷たい方は白濁気味です
味わってみると、コレがすごく美味い!
冷たい方は、さらに魚節感が強くなりまして
気持ちトロッとした粘度も感じて
舌の上に旨みが広がります

IMG_8126.jpg

熱いラーメンでも歯ごたえが良かった麺は
冷たいのでは、洗い締められて
更にシッカリとしたコシを感じる強力な歯ごたえ

もう最高な冷たいラーメンですよ!

唯一、気になるのが
バラ肉チャーシューの脂身が
冷え切っていて今一つな事
お値段が格安なので仕方ないですけどね

いや~~、お店のツボにハマってきました
この夏は何度かお世話になりそうな予感です
ごちそう様~

お店情報
住所 : 南陽市元中山146-6
駐車 : 敷地内に十分なだけあります トラックも可能
営業 : 11:15〜14:45
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