嶋屋食堂 南陽市

案山子です、今回は地域のラーメン屋さん

南陽市から川西町へ行く道の一つとして
赤湯駅の南側から抜けていく道があります

その道沿いに縦型の大きな看板が出ている
コチラ　嶋屋食堂　さん
ずっと気になっていて、やっと訪問です



店名が入る暖簾を写そうと頑張りましたが
この日は風が強くて断念
民家風な感じが田舎のラーメン屋さんですよね

メニューです



ラーメン、そば、うどん、そして丼物まで
食堂という看板通りに豊富なメニューです

よく見ると、ラーメンの中に　「水中華」！
今でこそ、山形の冷たいラーメンと言う名前が
テレビ等で紹介されて知れ渡るようになりましたが
山形南部では、この水中華や冷や丼という
地域の独自の呼び方が残ってます

あ～、あと何故がトンコツがあるのも田舎風です

注文は、もちろん中華そば



絵に書いたようなシンプルな姿
そして、コショウがタップリと振られてます

この辺の地区の定番ラーメンですね



丼ぶりは、もちろん大型の山形サイズ
しもぶくれのプックラ丼ぶりに
スープも、麺も、タップリ



では、スープから
おっ！！、鶏ガラや豚ガラが香って
更に、鰹節と煮干しかな？
すごく馴染みのある魚節も香って来まして
何の変哲もないけど、すごく美味しいスープ

失礼な言い方で恐縮です
流行り系の強い味に染まった自分を
再確認できるような
それほど、シンプルで美味しいスープです



麺は中太縮れ麺
モチっとした食感に茹で上がっていて
変な固さがなくて食べやすい麺です

コレは、毎日食べても飽きない系のラーメン
シンプルだからこそ、多くの常連さんに
支持されている感じの味でした

ちなみに、全面的に喫煙可能みたいで
田舎なので喫煙率が高いと口コミあり
自分は開店直後に行ったのでセーフでした

お店情報
住所　：　南陽市宮崎828
駐車　：　お店前に数台、それ以外にもあるみたい
営業　：　11:00-14:30　　16:30-19:30　　不定休