すがい 高畠町

ラーメン
02 /16 2018
案山子です、今回は高畠ラーメンです

ある方のブログで すがい さんのラーメンを見たら
もう、頭の中がそのラーメンの味で一杯になって
行くしかない!・・・となりました

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ちなみに、前回の記事は ➡ コチラ

その時に気になっていたチャーシュー狙いです

いつもの座敷に入りまして注文をお願いします

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米沢風の極細麺なので、アッという間に完成
スープの香りがとてもイイです
やっぱり、同じ高畠の志づ美さんに近いかな~

そして、チャーシューがスープを覆ってます
でも、前回チラリと横目で見ていたのに比べれば・・・
あれは常連のお客用だったのかも
そう言えば、店主がずいぶん親しげに話してたっけ・・

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大きな窓からの自然光で、完全に色飛びしました
逆光に映える、山形標準の大き目丼ぶり (^^♪

麺量も200g近いでしょうね

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しっかり固ゆでされた極細麺
ザクッとした歯ごたえを楽しめます

やっぱり、ココの美味しいスープは
定期的に食べないと禁断症状が出る感じです
麺、スープ、そしてタップリなチャーシュー
十分に満足できた一品でした

お店情報
住所 : 高畠町大字元和田1273
駐車 : 敷地内に十分な台数分あります
営業 : 11時過ぎにはやっている様で、終了は未確認

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