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袋めんでバリカタ

ラーメン
01 /04 2018
案山子です、今回は袋めんです

お正月の豪華な料理を食べて
ここらでラーメンなんか食べたいねって
そんな時はインスタント麺が重宝します

最近食べた中で感激したのが、コチラ

IMG_7583.jpg

明星さんで出してるチャルメラシリーズの豚骨なんですが
わざわざ、バリカタ麺ってタイトルを付けてます

そして、袋の左肩部分には
ゆで時間 90秒  硬ストレート極細麺

すごい、期待しますよね

その麺は、こんな感じです

IMG_7584.jpg

見た目からして、本当に極細!
手芸用の針の穴なら、入ると思うくらいです

さて、説明書通りに器にスープを溶かして準備し
麺はたったの90秒茹でて完成

IMG_7586.jpg

豚骨スープは、かなりライト系でサラッとしてます
香りは、チャルメラさんのホタテ出汁を感じまして
万人向けの美味しいスープですね

IMG_7590.jpg

極細麺は、豚骨のお店で出しているような
硬めの仕上がりになって
ザクッとした食感がお店レベルです
元々、豚骨用の細麺は超低加水の麺で
麺のコシというより粉を圧し固めたような感じですから
乾麺でも近いものが出しやすいのかも

鍋にお湯さえ沸けば、アッという間に出来て
カップラーメンより早いかも
そして、麺が美味すぎるので
明星さん、替え玉用の麺だけを出して欲しい (^^♪

冬季は雪道が大変だし、家の雪片付けもあるしで
お店まで行くのも腰が重くなるので
こんなのも重宝します

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