可祝屋支店 米沢市

ラーメン
01 /22 2018
案山子です、今回は米沢ラーメンです

米沢市にあります 可祝屋支店 さん
前回初訪問しまして
スープにとても動物系の味が出ていて
すごく美味しかったので、再訪での確認です

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全然雪がなくて快晴
ずいぶん寝かせてしまったネタ記事です

メニューです

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この日は混んでいて、座ったのがガラス窓側の席
脇から日差しが差し込んで撮影は苦労・・・

お願いは、基本のラーメンです

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約一年ぶりくらいの再会です
スープ表面に細かい油が浮きまして
いかにもコクがありそうな感じ

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麺は米沢らしい、細い縮れ麺
看板に手打って書いてありますからね
コチラの麺は、極細まで行かないくらい
歯ごたえより、モチっとした食感重視かな

さて、スープをいただきますと
今回は動物系は控えめ
よくよく味わってみると、醤油ダレにチャーシューの煮汁?
さほど豚感が強いスープではなく
鶏ガラも結構感じます

ん~~、ヤッパリ再訪してみないと分からないですね
でも、アッサリ米沢ラーメンにあって
結構なコクのある、特徴的なラーメンだと思います

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そして、これまた米沢ラーメンには珍しく
大判のチャーシューが2枚も

結構な独自路線に感じまして
その辺が、とても自分好み
定期訪問先がまた増えて、困るな~~ (^^♪

お店情報
住所 : 米沢市城西3-5-22
駐車 : お店の敷地内に数台分
営業 : 11:00~20:00   火曜定休

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