可祝屋支店 米沢市

案山子です、今回は米沢ラーメンです

米沢市にあります　可祝屋支店　さん
前回初訪問しまして
スープにとても動物系の味が出ていて
すごく美味しかったので、再訪での確認です



全然雪がなくて快晴
ずいぶん寝かせてしまったネタ記事です

メニューです



この日は混んでいて、座ったのがガラス窓側の席
脇から日差しが差し込んで撮影は苦労・・・

お願いは、基本のラーメンです



約一年ぶりくらいの再会です
スープ表面に細かい油が浮きまして
いかにもコクがありそうな感じ



麺は米沢らしい、細い縮れ麺
看板に手打って書いてありますからね
コチラの麺は、極細まで行かないくらい
歯ごたえより、モチっとした食感重視かな

さて、スープをいただきますと
今回は動物系は控えめ
よくよく味わってみると、醤油ダレにチャーシューの煮汁？
さほど豚感が強いスープではなく
鶏ガラも結構感じます

ん～～、ヤッパリ再訪してみないと分からないですね
でも、アッサリ米沢ラーメンにあって
結構なコクのある、特徴的なラーメンだと思います



そして、これまた米沢ラーメンには珍しく
大判のチャーシューが２枚も

結構な独自路線に感じまして
その辺が、とても自分好み
定期訪問先がまた増えて、困るな～～　(^^♪

お店情報
住所　：　米沢市城西3-5-22
駐車　：　お店の敷地内に数台分
営業　：　11:00～20:00　　　火曜定休