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中村屋 山形市

ラーメン
01 /03 2018
案山子です、今回は課題にしていたラーメンです

山形市にあります 中村屋 さん
昨年に初訪問し冷たいラーメンの口コミに惹かれて
3種ある中から、揚げネギタップリのを食べました

でも、コチラのお店では一番口コミが多い
とても有名なメニュがあるのです 

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店舗脇に、道路から見える様にドンと設置されている
真っ赤な看板です
ココで紹介されている、一度食べたらクセになる中華
略して 「クセ中」 が人気なんです

コチラが店内のメニューです

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では、それをお願いしま~す

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見た目は、ごく普通のラーメンなんですが
スープから香ってくる香りが、既に独特な世界です
何でしょうね、この香りの元?

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コチラのお店、料金同額で大盛り無料
でも、この日は別に狙っていたお店もあったので
普通盛りでお願いしました
なので、丼ぶりも普通サイズで麺量も上品です

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先着、80名様に無料サービスの杏仁豆腐
ラーメンを食べた後の口直しに、ピッタリです

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さて、問題の? いや、話題のスープから

ん~~、ん~~、何じゃこれは?

何と表現したらいいのか・・・
とらえ方は人それぞれでしょうが
自分としては、焼肉屋のホルモン系を焼いたときの脂?
少なくとも、スープ具材として一般的な鶏や豚とは全然違う
何か動物系の香ばしい味がします

では、食べたらクセになるかと言われたら
自分は鶏ガラのアッサリ醤油が好きなので
この独特な香味油が意外とタップリ&コッテリなコチラは
クセになる一歩手前くらい (笑い!!!

そして、冷たいメニューにクセ中が無いのは
やはり独特な香味油が
動物系だから白く固まると思うので
冷たい中華では絶対に出せないでしょうね

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麺は、前回の冷たいのと同じ
透明感を感じる、ツルっとした普通サイズ

この、もの凄い特徴のあるスープは
確かに一度食べたら忘れられないほどの味で
思わず口コミを書きたくなるのも頷けます

お店情報
住所 : 山形市城南町2-10-6
駐車 : お店前に6台くらいと左側の駐車場に3台分
営業 : 11:30〜14:30   17:30〜19:30  月曜定休

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