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大阪たこひろ 山形市

軽食
12 /17 2017
案山子です、今回はたこ焼きです

山形の情報誌のネタで恐縮です
本場大阪のたこ焼きを出すお店があるとの事

興味津々で行ってきました

IMG_7185.jpg

お店は、プレハブ店舗
駐車場の中にドンと設置されたって感じです

基本は持ち帰りだと思いますけど
店内の狭い一角に、4席程度のテーブルが準備されてまして
食べていくことも可能です

たこ焼き以外にも、お好み焼きもあります

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山形では、どんどん焼きという
超有名なソウルフードがありますので
実はたこ焼き屋さんって極めて珍しいんです
普段は、お祭りの屋台くらいしか見かけないですね
まぁ、冬季になれば「あじまん」がありますけど

ちょっと悩んで、たこ焼きをソースで
通の 「そのまんま」 も魅力的でしたけどね

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木を薄く削った経木でできた舟の器が
本場大阪を思い出させますね
削りガツオが湯気で踊っていて美味しそうです

IMG_7191.jpg

大阪で食べた時の様に
つまようじの2本刺しで食べようかとも考えましたが
落としたりしたら恥ずかしいので
普通に割りばしでいただきます

外はパリッと、中はシットリというかトロっとしていて
本格派だと思います
中のタコもシッカリと食べた感じがあって
出汁が効いた生地の味が最高です

手軽に、近くでたこ焼きを食べようと思うと
有名チェーンの銀だこさんになります
あちらは、カリっと焼き上げるために
最後に油を振りかけて揚げる様に焼くため
本場大阪の味とは違うと、よく言われます
もちろん、それも美味しいですけど

山形で本場の味を広めたいという店主
応援したくなります
次回は、是非お好み焼きを

お店情報
住所 : 山形市鳥居ケ丘19-20
駐車 : 十分なだけあります
営業 : 11:00~19:00(日曜・祝日は~18:00) 月曜、第3・5日曜

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