貴寿司 山形市

案山子です、今回は山形市でお寿司屋ランチ

山形市にあります　貴寿司　さん
週末でも、お昼のランチをやっていて
それが美味しいので、３回目の訪問



今回はメニューで気になっていた
「かっちゃき丼」　です

お店の方に確認すると、柵に取ったマグロの残りから
本当に身を　「かっちゃいた」　部分とのこと



酢飯の上に、タップリのもみ海苔
その上にマグロの身をタップリ乗せまして
そして白髪ねぎが、これもまたタップリ



マグロの身は、本当にタップリなんですが
ネギが覆っていて見えませんね
実は、この日はカウンターに座ったため
目の前に店主が居るので
ネギをどかしての撮影なんて、とても出来ないので
このままいただきました

冷凍ではない、美味しいマグロの味
皮ぎしとか、端っこの身とか味がありますよね
それを十分楽しめます

美味しかったです
次回は生ちらし！だな

お店情報
住所　：　山形市城西町１丁目７−２１
駐車　：　お店から南へ少し離れた所の共同駐車場に数台分あり
営業　：　ランチは11:30 ～ 14:00　　定休日確認忘れ