中村屋 山形市

ラーメン
10 /06 2017
案山子です、今回は初訪問のラーメン屋です

山形市にあります 中村屋 さん
駅西近くというあまり車では行かない場所柄と
いつも駐車場が一杯・・・
そんなイメージだったので未訪問でした

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そしたら、口コミで冷たいラーメンが充実!
そんな情報をキャッチしまして初訪問です
開店時間直後に行きましたので
駐車場へ無事停めるとこも出来ました

メニューです

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コチラは基本のメニューです
醤油ラーメンだけでも、普通の中華そばに
鯛だし、くせ中、ワンタン、揚げネギ、と
種類がとても豊富ですね
くせ中とは、基本の中華に一味加えたスープで
コチラのお店の一番口コミが多いメニュー

そして、冷たいラーメンのメニュー

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なんと3種も準備されてます
くせ中の冷たいのが無いのは
公開されていない企業秘密の味が
冷せない系なのだろうと想像できるかな?

さて、3種もあるので悩みます
鯛だしは何となく味の想像がつくので
揚げネギをお願いしました
冷たいスープに、油で揚げたネギ入れたら
余分な脂が浮き出ないかな?
そんな予想を立てながら待ちます

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登場しました冷たい揚げネギラーメン
画像を見ただけだと、まるで「もずく」が入っているみたい
焦げる手前まで、香り良く上げられたネギがタップリ
冷たいスープに顔を近づけると
ビターな揚げネギの香りがしてきました

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丼ぶりは普通サイズかな
でも、容器の縁までタップリのスープに麺もタップリ
ネギなんか富士山みたいに山積みです

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揚げられたネギがタップリなのに
スープ表面には油がほんの少ししか浮いてません
本当に丁寧に油を切っているのでしょうね

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麺は透明感を感じる、ツルツルしたタイプ
プリッとした食感の麺ですね
茹で加減もバッチリです

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スープは鶏を最初に感じる動物系に
野菜などの甘みも広がるコクのある味で
どこかトロッとした感じを出していました
そこに香ばしい揚げネギの味が加わって
初めて食べる美味しさです

ところでコチラお店、メニューをよく見たら
 ● 麺大盛りが無料サービス
 ● 先着80名様までミニ杏仁豆腐を無料サービス
すごいお店だったんですね

普通盛でしたが、自分はお店の麺量で十分でした
そして、シッカリいただいた杏仁豆腐も
食後のサッパリ感を感じさせてくれまして
大変美味しくいただきました

次回は、口コミが殺到している「くせ中」ですね
一度食べたら癖になるという
どんな秘密の味なのか期待も高まります
涼しくなったら再訪問決定です

お店のルールで注意点
入ってすぐのレジの近くに順番札があります
1グループごと、その札を取って席について
注文するとお店の方が札を持っていき、札の番号控えて
その順番で調理・配膳する方式です
札を取るのを忘れないようにしましょう!

お店情報
住所 : 山形市城南町2-10-6
駐車 : お店前に6台くらいと左側の駐車場に3台分
営業 : 11:30〜14:30   17:30〜19:30  月曜定休

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