ラーメンショップ久保田店 山形市

ラーメン
10 /29 2017
案山子です、今回はネギラーメンのリベンジです

山形市にあります ラーメンショップ さん
隣県では、山盛りのネギが乗ったラーメンが有名と・・
しかし、別の店も含め2回ほどネギラーメンを食べましたが
ほんのチョッピリのネギだけ・・・

どこかフラストレーションが溜まっていたので
お店へ再訪です

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今回は、トッピングで長ネギ狙い!
メニューはつけ麺、サイズは 「中」 、麺量1.5倍です

これでネギが少なかったら、もう再訪は無い?
そんな気分で待ちました

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お店の方が、麺に載せますか? スープに入れますか?
ネギが良く分かるように麺に乗せてもらいました

コレでもかと 「生のネギ」 がタップリ
通常、ネギラーメンと言えば辛味で和えてあるのですけど
トッピングでは、そのままの生ネギなのね・・

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なんか、気持ちのモヤモヤがスッキリしませんけど
大量のネギをみて、まずは一安心です
この画が欲しかったのですよ~

他店の大盛りクラス分だけある中華麺は
中太の食べごたえがあるサイズで、シッカリと冷えてます
軽く白濁したスープがベースのつけ汁は
ラーメンショップ独特の、酸味、辛味、が特徴
そして、豚骨系なのでニンニクがベストマッチ
口コミでも、ニンニク容器についているスプーンで
山盛り2杯入れたとか、3杯入れたとか
それくらい入れてもスープのコクは負けないですね

生のネギは、晒してあるわけでもなく 「切りたて」 なので
思いっきり辛いのですけど
ニンニクと同じで、スープに入れれば気になりません

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さて、大量の麺と生ネギを食べましたら
いつものスープ割です
普通のお店は、食べた残りにスープを足してくれるだけ
コチラは、ワカメをタップリと足してくれまして
見事なワカメスープに仕上げてくれます
そして、コレが無料サービス!

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コレを味わないとラーメンショップに来た感じがしませんね
これに、またニンニクを足しても美味しいですが
全身からニンニク臭がする状態になっても
もちろん自己責任でお願いします

お店情報
住所 : 山形市久保田3-2-8
駐車 : 敷地内に数台分
営業 : 11:00~21:30 不定休

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コメント

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マズマズ!

たぶんクリコチェーンではないかも。
でも福島市内の同系列よりは、クオリティが
高いと察します♪
ネギは辛みを抜いて、辣油(香味油)を
纏わらせれば、完璧ですネ!

Re: マズマズ!

どうもです

> たぶんクリコチェーンではないかも。

ラーメンショップを、よく知らない自分なので
同じ名前でも色々と系統があるのかな?

> ネギは辛みを抜いて、辣油(香味油)を
> 纏わらせれば、完璧ですネ!

まったく、その通りです
本当は期待したのですけど
「生ねぎ」だったのはガッカリでした
山形では、暑い夏にこのつけ麺を食べるのが
一番合っているのかもしれません