川芳 上山市

案山子です、今回は蕎麦を考えます

上山市の蕎麦を提供しているお店の数軒で
「明日のそばを語る会」なるグループがあるとの事

実は自分も、蕎麦は好きなのですが
蕎麦を食べようと周りを誘っても乗ってこない
本格的な蕎麦のお店は、メニューも限られ値段も高く
かといって安いお店は駅そば的な柔らかい茹で麺
ラーメンのように美味しくて誰でも食べられる価格帯って
意外とないのが実情かと思います

先のグループも、そんな蕎麦の先行きを考えまして
会員の店主の間で知恵や技術を出し合い
気楽に食べられる蕎麦を提供したい！と
活動しているらしいです

そんな長～～い前振りで
上山市にあります　川芳　さんです



非常に分かりずらい場所にあるお店です
もう本当に、地元のお客さんを相手にしている感じですね
コチラもグループの一店です
忘れたくらい以前に、基本のラーメンを実食済み（ブログ開始前）



基本のもりそばが　５５０円　と格安提供に加えて
天ざるがメニューありながら
づけ天そばという格安のメニューが、その活動らしいです

では、それをお願いします



いやはや、立派に天ざるメニューじゃないですか？

蕎麦つゆと、天ぷら用のつけ汁が別々に準備されます
天ぷらを蕎麦つゆに付けて油っこくなるのが気になる方には
嬉しい配慮ですね
しば漬けと、刻みネギが薬味です



真上から撮った画像では量が分かりませんが
横から見れば、この通り
山形らしいお腹に十分な盛り具合です

よ～～く見ると、蕎麦には黒い星が入ってまして
挽きぐるみの粉も混ぜているのかな？

そして、天ぷら盛り



大きな海老と、魚はキス
さやインゲンと、何か青物の葉を揚げてます
種類もネタの大きさも十分で、何の不足もございません
これを　８５０円　で提供するのは
今の時代を考えたら信じられない価格ですね

さて、肝心のお味です
蕎麦は、この価格でありながら粉の香りが素晴らしく、
とても美味しく仕上がっています
サクサクの天ぷらの美味しさは見た目どおりで美味い！

他のグループ店でも
自前の蕎麦に組み合わせて色々と提供との事で
是非とも、他店も味わってみたいです

そして、コチラでは
ラーメンに半チャーハンみたいに
蕎麦に色々な丼ぶりなどをセットにしたメニューが
結構充実してました
なので、次回はそのセットメニューも楽しみたいです

お店情報
住所　：　上山市二日町7-10
駐車　：　道路に面した２台分あり　（お店からは離れている）
営業　：　11：00～20：00　　不定休？