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山岡屋 山形市

ラーメン
10 /01 2017
案山子です、今回は山岡屋さんです

全国チェーン店の 山岡屋 さん
朝ラーメンのお店なんて、ほとんどない山形市で
用事で出かける朝方から利用できるのは
やっぱり便利ですね

朝限定のラーメンが出たとの情報を知ってましたので
それを目当てに伺いました

IMG_6797.jpg

朝の5時から11時までの限定提供
シンプルな載せモノと、なぜか練り梅が付きます
お値段が500円くらい? (すでに忘却)
食券機で購入なんで記憶がないんだよね~

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もともと、少な目の量なので
朝から食べるにも丁度いいくらいですね

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山形店では、注文を受けた後に
ワザワザ塊り肉から丁寧に切り出しているチャーシュー
スゴク手間がかかるのに、嬉しいです
そして、3枚もあるのはこの店限定?
サービスがイイですね

IMG_6800.jpg

山岡屋さんの標準は中太のストレート麺ですが
朝ラーメンには、極細ストレートになります
コキッとした固めの歯ごたえがイイです

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脂感が少なくてライトな豚骨のスープを楽しみながら
少な目の麺をアッという間に食べ終えまして
今回は、コチラ

IMG_6803.jpg

替え玉の 「半玉」
席で注文して現金払いしました (たぶん50円)

ライス用?の器に来ました替え玉
半分量のコレを食べて、丁度イイ感じですね

替え玉を投入後は、ニンニクや辛しを加えて味変
付いてきた練り梅は、その酸味が苦手で
レンゲでスープと混ぜてみましたが
ダメなものは、ダメでしたね、やっぱり

ライトなスープが、何か好みになってきた感じの山岡屋さん
朝から牛丼並みの値段で楽しめるのは
とてもイイかもです

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コメント

非公開コメント

良いですね♪

いわきに行った時に発見しましたが
食わずじまいでした。
梅が別皿ならこれも良いですね。
ドノーマルでも十分満足できる「山岡」さんですが、
朝なら味も値段もライトなタイプを頂きたいです♪

sachs さんへ

どうもです

数回しか食べていない山岡屋さんなのに
ライト路線のスープが好みになりました
特に朝ラーメンはライト感があって
トンコツ初心者には優しい味です
替え玉の半玉は、胃袋が普通サイズなので
嬉しいサービスですし
替え玉出来た満足感にも浸れます



> いわきに行った時に発見しましたが
> 食わずじまいでした。
> 梅が別皿ならこれも良いですね。
> ドノーマルでも十分満足できる「山岡」さんですが、
> 朝なら味も値段もライトなタイプを頂きたいです♪