麺や福とみ 南陽市

案山子です、今回は珍しく味噌ラーメンです

今年の夏は雨の日が多くてね
何故か熱い味噌ラーメンが食べたくなってきました
山形県南部で味噌と言えば　龍上海　が有名ですけども
お昼時の長蛇の列に並ぶ気持ちは無いので
それ系の味を検索して、コチラ



龍上海と同じ南陽市にあります　福とみ　さんです
ややアッサリした龍系の味が楽しめるお店
近くにはトンカツ店、回転ずし、パスタ店、ケーキ屋さんと
自分が勝手に名付けた南陽のグルメ街にあります



メニューの左上、トップポジションが味噌ラーメンです
そして、辛味噌が初めから別盛なのも
辛さ耐性が弱い自分には、非常にありがたいです
（龍上海はレンゲに乗ってきて、スープを味わうには
　丼ぶりに口を付けてススルしかない）

では、人気ナンバー１の辛味噌を



野菜とかが乗らなくて、青のりがタップリ
いかにも龍系の仕上がりですね
黒塗りカウンターに黒い器と黒尽くしなので
暗くて見えづらいですけでも
画像の右端に別盛で提供された辛味噌があります



味噌ラーメンなんですが
スープ表面の香味油から、独特な香りがしてきまして
あ～～、龍系の味噌ラーメンだな～って思います
ラードに何か入っているのでしょうかね



麺は、厨房に山形市の有名製麺所の箱がありました
中太のユル縮れ麺で、茹で加減はバッチリ！

食べ始めは、そのままのスープの味を楽しみ
少ししたら、今度は辛みそを溶きながら
自分の好みの辛さに仕上げていきます
ココのはニンニク臭が少な目かな
辛さは結構強いですので、自分は三分の一でギブアップ

辛さがある熱いラーメン食べたら
体の芯から熱くなりますね
でも、これで気持ちいいくらいの天気でしたので
何かスッキリした気分です
たまには味噌もイイかも

お店情報
住所　：　南陽市赤湯2926-2
駐車　：　テナント共有で、お店前と裏側にもあり
営業　：　11:30～21:00
　　　　月曜定休