次元. 山形市

ラーメン
08 /26 2017
案山子です、今回は山形市の有名店で名物を

山形市にあります 次元. さん
同じ市内にある有名店 花蔵 さんの2号店
オシャレな店内と美味しさで人気店です

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いつも行列なので、今回は開店前のシャッターです
駐車場の車で待っていたお客さんが
ゾロゾロと入った後での記念写真

さて、今回の狙いメニューは
本店の花蔵さんでは 「 ゴボウラーメン」 がお勧め
そして、次元.さんでは、コチラなんです

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メニューの左上という、一番のポジションで推してます
実は未食だったのですよ
では、お願いします

待っている間は、コチラ

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無料のゆで卵
「食べた数以上に来店してくださいね 💛」
このキャッチコピーは有名です
普通のゆで卵ではありますが
今どき無料は凄いですね
そのままいただいても、ラーメンに入れて美味しいです

さて、そんなことしてたら登場です

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ラーメンのスープは 「塩」 を選択しました
本店の花蔵さんでは、鶏ひき肉がタップリでした
コチラは豚ひき肉がタップリ入ってますね
スープからの香りも、色々な素材が混じったイイ香りがします

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横から見ると、ネギがマッターホルンの様な山頂状態
野菜がタップリな点が、女性客にも受けてまして
事実、コチラの店は半数以上が女性客なんです

いただいてみますと
コチラのスープは本当に美味しいです
流行り系の様な、色々な味がするのですけど
それが濃い味ではなく、素材そのものの味に感じますね
食べていてクドく無いので
また食べたくなる感じがしてきます

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メニュー名通りに、ゴボウもタップリ
食物繊維という言葉に弱い女性に人気なのも
この辺から来るのでしょうか
豚ひき肉もタップリで、わざと塊り部分を残しており
細かいボロボロのひき肉ではないので
男性にとっても食べごたえ十分

スープが醤油、塩、味噌の3種から選べるのも高ポイント
コチラの店はベーススープをあらかじめストックしてあり
注文を受けると、一人前ごと小鍋で作るタイプ
厨房には、その為の雪平鍋が山積みになってます
最高に美味しい状態のスープをストック状態で保つことで
いつ来ても、最高に美味しいラーメンがいただけるのカモ

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一番お勧めだけある、美味しいラーメンでした

ちなみに、他のメニューはコチラ

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サイドメニューも、肉餃子やエビ餃子など
色々と充実してまして
平日限定で、サイドメニューが割安で付けられます

ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 山形市元木2-8-13
駐車 : 20台分
営業 : 11:00~21:00  水曜定休

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