麺屋 春馬 山形市

案山子です、今回は山形市で朝ラーです

山形の美味しい情報をネットで見ていたら
ある方のブログで朝ラー情報をゲット！！

何と、かの有名な　春馬　さんが山形と天童の両店で
７月から朝ラーを始めたとの事
春馬さんと言えば、突然に日曜定休になったので
全然行けてなく、前回記事も２０１５年・・・
ましてや朝ラーなんて・・・

そしたら丁度、平日の用件が発生！
これは神様が「いつも頑張っているからね」と
愛の手を差し出してくれたと、いい様に解釈して
朝早くから、お出かけです



時間を予想して出かけましたが
普段、渋滞なんてないド・田舎の通勤で
山形市の朝渋滞の予想を誤り、かなり遅れて到着
駐車場に車が１台も無い春馬さんを初めて見ましたよ

食券にお金を入れると、朝ラーのボタンだけ点灯
なんと、６５０円というサービス価格

ジャン！



小ラーメンと、鶏めし（小）的な組み合わせですね
ラーメンの可愛いサイズは、初めて見た様な？
朝ラーのために準備かな～



電球色と窓からの自然光のミックスの上に
マニュアルで撮影する暇もなく
綺麗な色が出せなかったのが残念です
２枚あるチャーシューは綺麗なピンク色
ラーメンの種類は、丼ぶりの模様と背脂の感じで
人気の　「ルーキー煮干し」　に近い感じです



急いでいたので撮影を忘れましたが
麺は細ストレート麺になってますので
この部分がルーキーと違いますね
粉がミッチリと詰まった感じの自家製麺
固めの茹で具合で、歯ごたえ・香り・のど越しが最高！
麺量も丼ぶりは小サイズでも、それなりに入ってます



そして、鶏めし
手のひらにスッポリ収まる小さいサイズの茶碗
それにタップリのご飯に味付け鶏肉と
真っ赤な紅ショウガ・刻みネギ
そして、アクセントに七味唐辛子がタップリ



特に醤油ダレとかはかけられていないですけど
鶏肉に付けられた味がハッキリしているので
そのままでも美味しいですし
背脂の入ったチョット塩っぱい感じのスープを
レンゲで加えても美味しかったです

いや～～、久々の春馬さん
用件の時間が押していたのでユックリできなくて
美味しい余韻に浸る暇もなくお店を後にしました
それが、唯一の心残りです　(^^♪

しかし、凄いね～
お昼と、中休み後に夜も営業をしながら
更に朝ラーを始めた店主
若い方ですけど、体には気を付けて下さい
ご馳走さまでした！

あっ！ラーメンはルーキーと同じく
醤油か味噌を選択できます
また、鶏めしなしでラーメンを普通サイズ単品もＯＫです

店舗情報
住所　：　山形市嶋南2-10-12
駐車　：　お店前に８台くらい
営業　：　昼の部　11:00～14:30　　夜の部　17:30～21:00　
　　　　　　定休日は2015年4月から日曜に変更
　　　　　　期間限定 朝営業 7：00～9：00