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曙酒造 福島県会津坂下町

家飲み
05 /08 2017
案山子です、喜多方みやげのお酒2本目

曙酒造さんで造ったプライベートなお酒を出している
五ノ井酒造さんの 「央」 を購入したら
やっぱり、曙酒造さん自前の 「天明」 も購入しないとね

IMG_6551.jpg

天明の特別シリーズ 伍号
零号から始まった、このシリーズは
訪問しているブログさんで、たびたび取り上げられており
いつも指をくわえて見ているだけでした
冷蔵庫に発見したら、それは買うでしょう

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お酒の詳しい説明は、裏ラベルにシッカリと書いてあります
今年のシリーズ的には、この伍号で完結
位置的には 「夏酒」 との事

そいえば昨年の秋に限定品の夏酒を飲みました
そちらは 「さらさら飲んでほしい」のでアルコール度数が低め
この伍号は一言で言えば 「華やかな味」
酸味・旨み・甘みなどのバランスが取れていて
その味のどれもが主張するハッキリとした味です

味の基本は天明さんのフルーティなお酒で
その上に、おコメの特徴とかが出ている感じかな

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醸造したタンクからお酒を絞る際の「中取り」
最も安定した美味しさが味わえる部分
ほんの少し「澱」が入っていまして
うす濁りよりも、さらに霞くらいに薄い濁りがありました
この澱がまたコクを出している気がします

この天明は、山形で見かけないのが残念です
見かければ購入決定ですね
ご馳走さまです

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コメント

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No title

案山子さんこんにちは。
天明中取りシリーズ、私も最近完結を飲み終わりました。
順番に飲んでいたけれど、6本全て並べて飲み比べができたら楽しいお酒だと思ってました。

喜多方は酒蔵も多く、日本酒も美味しいものがたくさんあります。
是非、また来てください。(私もなかなか行けないけれど…)

ちなみに、今月酒蔵を歩いて巡りながら試飲できるイベントがありますよ。
私も行きます!

itako21 さんへ

どうもです

ブログも拝見してました
やっぱり飲んでるし~
零号から全て並べて飲んでみたいですね

喜多方市では酒蔵を巡るイベントがあるそうで
車では行けないので残念です
色々な種類が味わえるには魅力的ですね


天明伍号!

『天明シリーズ』の最終の伍号を購入されたんですね。

自分も今回初めて零号から、買い続けました。
『天明四号』は売り切れてましたか?

『伍号』も美味しいのですが、
実はコレがシリーズの最高峰で、
残念ながらお値段も最高峰なんです。

この特殊なブランドを除けば、概ね同価格なんですが、
『四号』に限っては1升買うのは無理でした(汗

キレのある味の『4号』について、
機会見てUPします♪

sachs さんへ

どうもです

そうですね、四号は無かったです
そんなに特別なら是非飲んでみたかったです

調べてみると純米大吟醸なんですね
なかなかイイ値段になってしまいます
レポを楽しみにしてます