マテ貝酒蒸し

案山子です、美味しい日本酒のアテです

春に旬を迎える　マテ貝



貝類は春が旬だと思いますけど
アサリなんて年中スーパーにあるしで
季節感が分からない感じなってますね
でも、こちらのマテ貝がスーパーに並ぶと
やはり春だな～～て思います

意外と大きい貝で
食べる部分が多いのが嬉しいです
サッと酒蒸しにしまして
貝が開いたところが食べ頃



改めて画像をよく見たら
早く飲みたい一心で撮影したせいで
中身が綺麗に見えている部分が少なくて
なんか食べ終わった後みたいな画像で
どうもスミマセン　_(._.)_

旬のものは美味いね！
これからも旬を大事にしたいと思います