伝右衛門 米沢市

案山子です、今回は蕎麦屋さん

米沢市の　伝右衛門　さんはお初です
パス本を見て地図を確認すると
市内の大きな橋のすぐそばと記載されている

でも、・・・そんな所に蕎麦屋があったっけ？？
そんな事を考えて運転してたら、見事に行き過ぎてしまいました



市内の大きな道路の交差点近く
なので信号待ちの車に阻まれて入りづらくて
やっとの思いで辿り着きました、チョット大変だね

さて、指定の品は　納豆ぶっかけ蕎麦



うどん屋さんの大盛りクラスの丼ぶりでやって来ました
キリッと水洗いされた蕎麦に
納豆をはじめ、おかか、刻みのり、ネギ、そして卵黄
蕎麦も具材もタップリです



蕎麦の量はかなりの量で、これだけで十分に満足できます

そして、大根漬けと共についてきたのは、コチラ



むき蕎麦です
柔らかく茹でられたむき蕎麦の実に、出汁をかけたもの
タップリの蕎麦に、小鉢も付いて定価９００円はお得ですね

さて、このメニュー
実は蕎麦好きな自分として、疑問があったもの
納豆や卵黄などは味や香りが強いので蕎麦に合のうか？？



よく混ぜて、蕎麦ツユも加えまして実食です

ん～～～、心配していた通りかな
納豆はギリギリ許せるとして
卵黄は、その脂肪とタンパク質がかなり強くて
例えばニンニクタップリのジャンキーな汁なし麺でも
卵黄でまろやかな味に変化するくらいですから
もう、蕎麦の香りも味も全て卵黄味に感じます

こういうのって、逆に駅そばのような安い蕎麦の方が
分かりやすい味になって合うんじゃない？

せっかくの美味しい蕎麦の味が、もったいない様ですけど
こちらはこんな新しい味に挑戦しているお店らしく
こんなメニューも有名みたいです



米沢市で開催れているグルメ祭りでの優勝メニュー
天ぷらにした餅を、雑煮の汁で食べる品
アッサリしている餅も天ぷらの衣がつくことで
味も浸みるし、食べごたえもあって美味しそうですね

そして、季節限定ではこんな物も



カレー屋さんとコラボした
蕎麦屋のカレーうどん・蕎麦
バターチキンカレーには
米沢の名物、館山地区のリンゴ入り
米沢の美味しいものがギッシリ詰まったメニューです

建物外観からは頑固な老舗そば屋さん、だ・け・ど！
こちらのお店は、こんな変化球メニューがお勧めなのかもね

お店情報
住所　：　米沢市相生町２－７４
駐車　：　お店前に８台くらい
営業　：　11:00～15:00　　17:00～20:00　　不定休