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ラーメンゆうじ 山形市

ラーメン
01 /14 2017
案山子です、いや~冬将軍がやって来ましたね
ここ数日、毎朝20cm以上積もっていて
雪かきをして出かける日々で、積雪量は50cmくらいかな
玄関に置いていたママさんダンプも大活躍です

さて、今回も麺パスで味噌ラーメン

実はわたくし案山子、あまり味噌ラーメンが好きじゃない
当ブログでも、ほとんど登場しません
そんな自分が麺パスの中で気になったのが
ラーメン ゆうじ さん

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こちらのお店は、山形市の国道13号線沿い
高速道の上山インター近くの山形県観光物産館にあるので
ずいぶんと前からその存在は知っていました
でも何せ、この外観ですからね・・・、入る勇気がなかったです

麺パスのありがたみを感じながらの入店

指定品は、野菜たっぷり味噌ラーメン

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なかなか綺麗な盛り付けの味噌ラーメンです
小山に盛られた野菜の上に真っ赤な辛味噌が山形らしいですね
野菜の上に青のりが振られているのも
味噌と言えば龍系という山形の定番です

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大き目の丼ぶりに、タップリのスープと具材
量的も十分満足できます

では、具材のアップで

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メニュー名通りのタップリ野菜は茹で上げタイプ
塩っぱ目のスープなので、味付けのない野菜が丁度イイです
そして、辛味噌の上から擦りゴマがタップリ
味の幅が広がって複雑味がましてきます

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麺は中太のユル縮れ、茹で具合はイイです

味噌ラーメンの味の評価は苦手なので、この辺で・・・
食べごたえは十分にありました

実は、チョット前に観光物産館がリニューアルして
フードコートが充実したので、こちらはどうなんでしょうね
外観通りに、店内もかなり独創的でした
長く気になっていた店で食べられて良かったです

ちなみに、隣は蕎麦やうどんのお店
山形名物の芋煮会の〆として食べられている
『 芋煮カレーうどん 』がお勧めみたいでした

お店情報
住所 : 山形市表蔵王68 山形県観光物産館 敷地内
駐車 : 100台くらいは可能
営業 : 11:00~19:00  基本的に無休

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コメント

非公開コメント

良いね!

山形にして何故に味噌ラーメンが?
と思いますが、
自分も納豆はダメですからね(笑

なかなか辛味噌というのに惹かれます。
辛いものは大好きなんで、
淡麗塩ラーメンにトッピングすることも
あります♪

雪・・・信じがたいニュースの光景。
大変ですネ。あと、2カ月我慢ですネ。



sachs さんへ

どうもです

多分、自分には中華麺と味噌汁は別物なのかも
それでも龍上海とか豚骨ベースの味噌ラーは
意外と美味しくいただいてます

塩ラーメンに辛味噌って辛味が直接来そうですね
今度、幸楽苑の塩ラーメンに
テーブルのニンニク辛味噌でも入れてみよう!

突然の始まった大雪は仕方ないです
春まで遠くに食べに行けないのが
もっとも残念です (^^♪