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金ちゃん米沢店 米沢市

ラーメン
12 /07 2016
案山子です、今回は米沢の金ちゃん

今年の夏に、絶品の 「冷たいラーメン」 を食べた米沢店

貝出汁が効いた透明スープが、本当に最高でした
その冷たいラーメンの基本となったと思われる
温かい塩ラーメンに興味がわいて、お店へ訪問です

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メニューの やさしい塩ラーメン が、それです

ところで、こちらは子供用のメニューが充実してます
ある程度大きくなった子供には
やはり、シッカリと丼ぶりで食べさせたいときに
格安な値段で準備されているのは嬉しいですね
事実、座卓席は子供連れで満席でした

そんな、こんなで、やって来ました

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やさしい塩ラーメン

乗ってくる具材が、基本の醤油より豊富で
煮卵も標準で入ってきます
冷たいのは鶏肉でしたけど温かいのは標準の豚チャーです
個人的に、コーンは味噌の時だけでイイですけどね (>_<)

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醤油とは違う、この白いドンブリは
冷たいラーメンの時と同じですね

結構大型で、麺量もタップリと入っています

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スープは、やはり透明感のある塩スープ
貝類の出汁は強くはなくて
鶏ガラの味などと一体感があって丸みのある感じ
やや薄味に仕上げれていて
本当に 「やさしい」 味になっています

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麺は標準の金ちゃんらしい中太な手もみ縮れ麺
モチっとした茹で具合がイイです

結構なインパクトがある冷たいラーメンに比べたら
やさしい分だけ大人しい感じを受ける仕上がりで
食べた感じは冷たいのとは別物くらいに感じましたね

ふ~~ん、こんな感じなんだ~~
チョット「美味い!」ってインパクトに欠けるかな?

やはり、ココは基本の醤油と暑い時期は冷たいラーメンだね

お店情報
住所 : 米沢市林泉寺2-3-28
駐車 : 敷地内に13台くらい
営業 : 11:30~14:00  17:00~19:30    月曜定休

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