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伊藤商店 福島市

ラーメン
11 /22 2016
案山子です、今回は福島市のラーメンです

リンクいただいている sachsの食と車 日記 のsachsさんより
福島市にラーメン新店の情報をいただきまして
お出かけついでに訪問してきました

IMG_5710.jpg

お店は、ベニマルさんの駐車場の外れにありまして
駐車場の心配は全く無用です

11時になる前という微妙な時間に行きましたが
こちらは、何と朝の7時からやっている
いわゆる朝ラーが出来るお店なんですね

メニューは
  喜多方系あっさりスープの「金」
  背油入りこってりスープの「白」
以上2つの系統があり、そこにトッピングなどの展開みたいです

この日は、あっさりな気分だったので
金の中華そばをお願いしました

IMG_5711.jpg

喜多方で言えば 坂内 さんのような色白のスープ
これが基本の醤油ラーメンなんです
見た目はまるで塩ラーメンですね

「金色」ならば、もう少し醤油が数滴入ってもイイような?
そんなツッコミは野暮なのでやめましょうね

スープの表面に油の層もシッカリあります

IMG_5712.jpg

丼ぶりは都会的なかわいいサイズ
連食には向いています (^^♪

トッピングには大判のチャーシューが特徴です
皮つきの豚バラ肉はトロトロな柔らか仕上がりで
中華料理の東坡肉(トンポーロー)を思わせる旨さです

タレが濃くなくて、塩分が優しく
表面の油分でコクを出しているような絶妙なバランス
薄味好きの自分にはストライクな味でした

IMG_5713.jpg

普通サイズの縮れ麺は、食感良く茹で上げれていて
スープに絡んで美味しいです
やはり麺は縮れているとホッとします

バイパス道から近くにありましてアクセスも良くて
朝から美味しいラーメンがいただけるのは貴重ですね
何かの折に再訪したいお店でした

お店情報
住所 : 福島市吉倉八幡6-4
駐車 : 十分なだけあります
営業 : 7:00~15:00   水曜定休

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コメント

非公開コメント

No title

案山子さんこんにちは。

伊藤商店 福島に住んでいて知りませんでした!
福島でも朝ラーが食べられるなんて嬉しいです。
(喜多方まで行かないとって諦めてましたから)
今度食べに行ってきます(^O^)

Re: itako21

どうもです

福島市も都会ですから多くのお店がありますからね
情報がないと中々わかりませんよ (^^♪

こちらは宮城県の会社らしいですが喜多方系なんです
かわいいドンブリで提供されるので
「小食の女性」には優しい量となっております
特徴のある味なので、一度は訪問されることを
お勧めします
やはり最初は背油よりは黄金の方かな?

ところで、itako21さんは飲んでますよね~~
羨ましいです

伊藤商店@仙台

お疲れ様でした。

仙台商人が開発した朝ラーは、
喜多方のよさを的確に突いてます♪

11時まで限定の「朝ラー¥500」では、
ちょっと物足りない。
「金の中華そば」ではチョット高めカナ
という感じですネ。

何よりも朝早く福島で朝食を食えることは、
昼ラーのチョイス幅が広がり、
大きな存在になりそうですね(笑

コレで案山子さんも連食OKですネ(^♪^)

sachs さんへ

どうもです

伊藤商店、いい情報をありがとうございます
チャーシューも美味しかったです

でも、何といっても
福島市で朝ラーなのがイイですよね
朝早くの用件が出来た時に
こんな情報を知っていると便利ですよ~