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ミートピア 米沢市

ご飯物
11 /29 2016
案山子です、今回は米沢市で伝説のハンバーグ定食

米沢市の口コミを見ていると、必ず登場するのが
こちらのお店、扇屋肉店さんに併設の ミートピア さん
今回、初訪問です

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ビルの一階が、米沢牛とかを扱うお肉屋さんで
その2階がレストランというか定食屋さんかな

トンカツやコロッケなどの定食から、米沢牛のステーキまで
一通りのメニューを揃えられています

そして、その中のメニューで
必ず 「注文してから30分かかりますよ」 と言われる
ハンバーグ定食が絶品らしいのです
ただし、平日限定のため今まで未訪問でした
その念願の品をいただきに、わざわざ来ました

さて注文して、店内の雑誌を一冊読み終えて
30分くらい経ったし、まだかな?と思ったら登場しました

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伝説のハンバーグ定食です
多分、肉を挽くところからスタートするのでしょうか
プックラとしたハンバーグはかなり大きめです

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濃いブラウン色のデミグラスソースが
タップリどころか、お皿に溜まるくらいにかけられてます
焼けた肉の匂いが、既に美味しさを物語ってますよ

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牛肉と、少し豚肉も入った合いびき肉みたいです
食べてみると、口コミが出るだけのことはあるよね~~って味
玉ねぎやパン粉など、つなぎも入ってシットリですけど
主役の肉の主張が半端なく強くてですね
お肉のうま味、香り、歯ごたえ、そのどれを取っても最高です
良いお肉を贅沢に使ったら
ハンバーグもこんなに美味しいのかと、改めて感激します

食べた感じは、肉の歯ごたえを楽しめる感じ
たとえば、ビックリ〇ンキーさんのようなフワフワとは反対側で
自分は、こちらのような肉々しいハンバーグが好き!

ただね・・・
何故かソースが、塩分高めなんです
このソースを白飯にかけて食べると、これまた最高となってますけど
自分にはスプーン一杯分でご飯が山盛り一杯食べられそうな
そのくらいの塩分濃度

千切りキャベツやマッシュポテトで緩和するも
濃厚な上に塩分多めのソースが・・・・

お肉は最高でした
次回の機会があったらソースなしの塩コショウ希望できませんか?
お肉の美味しさだけで白飯を食べてみたい

お店情報
住所 : 米沢市中央1-11-9
駐車 : お店には無し、隣のパーキングを利用して駐車券を提示
営業 : 11:30~20:30  日曜定休 

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コメント

非公開コメント

ハンバーグ定食

なかなか良いじゃないですか!
濃いめのソースに、固めのハンバーグと、
食後であっても、涎が出そうです(笑
好みですが、ドンキーの柔ハンバーグでは
厳しそうですね♪
ウ~ン、寒くなるにつれ、ハンバーグが美味い!
冬の課題ですね(^-^)






sachs さんへ

どうもです

涎を誘うようなビジュアルの
伝説ハンバーグですよ
肉好き男子なら一度は食べておくべきかも

ただ、平日限定・30分待ちという
ハードルの高さが結構大変です
機会がありましたら是非どうぞ!!