高畠ワイナリー 高畠町

案山子です、今日はワインです

いつもの晩酌には缶ビール、もしくは酎ハイ
たまには日本酒

そんなペースの毎日の中で、気分が向いてワインもあります



高畠ワイナリーの、最もベーシックなクラスの赤ワインです

寝かせて熟成とかしているわけでもないので
ド素人でも飲みやすい赤ワインですね
でも、そのままでは自分には味が濃すぎるので
グラスにタップリの氷を入れて
そこに常温のワインをドボドボと注いでいただきます

飲み屋さんで見かける　「かちわりワイン」　

このくらいで、やっと自宅の肴に合うくらいの味だと思ってます
コッテリとしたソースの料理やチーズとか、毎日食べないのでね

日本酒だって、割り水で飲みやすくする手法がありますよ
暑い夏には、酸味があるこんな飲み物もバッチリでした