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白菜ラーメン幸来 山形市

ラーメン
09 /15 2016
案山子です、今回も美味しくて再訪したお店です

山形市にあります 幸来 さん

前回、夏メニューの冷たいラーメンを食べまして
色々な魚節をバランスよく仕上げた絶品スープに感激しまして
別の夏メニューを狙いました

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今回は、冷し濃厚胡麻ダレつけ麺

チョット、ある考えがあっての選択です・・・・・

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麺量は1玉を選択
チャーシューやゆで卵半分があった冷たいラーメンに比べ
タレにコストがかかるのでしょうね、具材がやや寂しいか

もちろん、お値段を考えれば十分なんですよ

箸でタレの味を確認したら、胡麻とナッツ系が混じった濃厚系
ナッツの香りが軽快な感じも出してます
辛味と酸味は全くないパターン

このままつけ麺スタイルで食べるのではなく・・・・

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メニューでもお勧めしている、ぶっかけスタイルでいただきます
ブログ画像用に、具材は前もって中央に移動しました

隣に座ったのお客さんから、「お前、何してる?」目線を感じますが
気にしないで美味しくいただきます (^^♪

麺を全部食べたところで、今日の作戦を実行します

IMG_5550.jpg

土日も含めてランチタイムは100円で提供される3種の小どんぶりから
「ネギ味噌鶏そぼろ丼」

このネギ味噌が、たぶん味噌ラーメン用の辛味噌と想像してたのです
そしたら、これが大当たり!!!

そして、これを残ったスープへ投入!

IMG_5551.jpg

隣のお客から、さらに加えて 「お前、何してる?」 目線を感じますが
サラリとかわして、これをよく混ぜれば
今度は辛味が効いた冷し坦々スープの追い飯が完成

濃厚な胡麻ダレが、全く別の坦々スープに変身して
それが浸みたご飯が最高に美味しいですよ

くぅううう~~~、作戦大成功!

IMG_5552.jpg

夏季限定にするのはもったいないくらい
期間延長を希望です (店主様へ)

ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 山形市南原町3-5-24
駐車 : お店周りに10台くらい
営業 : 平日11:30~15:00、17:30~21:00  土日祝11:30~21:00  火曜定休

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