金ちゃん白鷹店 白鷹町

案山子です、今日は金ちゃんシリーズ

山形県の南部にあるお店を、めぐっています
その中で白鷹町にある　金ちゃん白鷹店　です



いつもの黄色い看板

お店周りは、かなり広い空き地になっていまして
車はどこでも停め放題です　(^。^)

メニューです



コチラの変則メニューは
トンコツ・塩や坦々麺まで色々と揃っています

でも、クチコミで有名なのはチャーシューなんです

他の金ちゃんだと150円から200円増し程度ですが
コチラは280円増しのチャーシュー麺
コレが絶品なんです

ジャン！



でっかいチャーシューが丼ぶりを埋め尽くしています
スープに浮かぶのではなくて、丼ぶりの縁にかかるくらいの大きさ

7～8枚はあったと思います



肉好きなら、たまらないビジュアルです

ではいただきます

スープは、味付きチャーシューから浸み出る分を考慮して
やや薄めの味付けになっていますが
さすがにこの量ですからね
最後の方は、かなり塩っぱめのスープになりますけども
金ちゃんの絶品スープである事には変わりはないです



麺も、手打ちの金ちゃん麺です

縮れが少し弱いかな？
茹で加減は自分好みの固めで嬉しいです



とにかく、美味しいチャーシュー麺が食べたかったら
白鷹金ちゃんへ行こう！
そんな気にさせる、美味しいラーメンでした

ところで、コチラのお店に行ったのはかなり前の事
喜多方の天高盛さんで、あの特徴的なラーメンを食べた今になってみれば
「味薄目、それも超薄目で」の注文で食べてみたいかも

こちらのチャーシューは脂身がないので
脂のコクは出ないかもしれないけど
肉から出るうま味ってありますからね

いつか、試してみたいです

お店情報
住所　：　白鷹町大字荒砥甲680-1
駐車　：　お店周りに広大にあります
営業　：　11:00～14:30　　17:00～21:00
　　　　　土日祝日は中休みなしの通し営業　　不定休