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金ちゃん白鷹店 白鷹町

ラーメン
05 /25 2016
案山子です、今日は金ちゃんシリーズ

山形県の南部にあるお店を、めぐっています
その中で白鷹町にある 金ちゃん白鷹店 です

しらたか1

いつもの黄色い看板

お店周りは、かなり広い空き地になっていまして
車はどこでも停め放題です (^。^)

メニューです

しらたか2

コチラの変則メニューは
トンコツ・塩や坦々麺まで色々と揃っています

でも、クチコミで有名なのはチャーシューなんです

他の金ちゃんだと150円から200円増し程度ですが
コチラは280円増しのチャーシュー麺
コレが絶品なんです

ジャン!

しらたか3

でっかいチャーシューが丼ぶりを埋め尽くしています
スープに浮かぶのではなくて、丼ぶりの縁にかかるくらいの大きさ

7~8枚はあったと思います

しらたか4

肉好きなら、たまらないビジュアルです

ではいただきます

スープは、味付きチャーシューから浸み出る分を考慮して
やや薄めの味付けになっていますが
さすがにこの量ですからね
最後の方は、かなり塩っぱめのスープになりますけども
金ちゃんの絶品スープである事には変わりはないです

しらたか6

麺も、手打ちの金ちゃん麺です

縮れが少し弱いかな?
茹で加減は自分好みの固めで嬉しいです

しらたか5

とにかく、美味しいチャーシュー麺が食べたかったら
白鷹金ちゃんへ行こう!
そんな気にさせる、美味しいラーメンでした

ところで、コチラのお店に行ったのはかなり前の事
喜多方の天高盛さんで、あの特徴的なラーメンを食べた今になってみれば
「味薄目、それも超薄目で」の注文で食べてみたいかも

こちらのチャーシューは脂身がないので
脂のコクは出ないかもしれないけど
肉から出るうま味ってありますからね

いつか、試してみたいです

お店情報
住所 : 白鷹町大字荒砥甲680-1
駐車 : お店周りに広大にあります
営業 : 11:00~14:30  17:00~21:00
     土日祝日は中休みなしの通し営業  不定休

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