地鶏ラーメン 阿波家米沢店 米沢市

案山子です、昨年に開店したばかりで、アッと言う間に移転した　阿波家　さん

情報をいただいて、居てもたってもいられず
新店舗に行ってきました
（ハートペンギンさん、感謝です）

以前は野菜たっぷりの味噌ラーメン系列だった店舗
そのお店は未訪問でしたが
カウンターとか綺麗になっていたので
多少の改装をしたのかもしれません




自慢である自家製麺のためのスペースも必要ですし
やはり、最初の元喫茶店よりイイですね

カウンターも８席くらいに増えまして
ラーメン屋さんらしい店内になりました　(^。^)

さて、新店舗の確認が終わったら注文です

お勧めの塩・醤油・赤味噌、と全て実食済みなので・・・
そしたら、店主のフェイスブックに面白いメニューを発見

「裏技・北の塩バターラーメン」



お値段は、北の塩バターラーメン　＋　半ライス　の構成ですが
こだわりのバターが、とても美味しいので
是非、バターライスでも食べて下さいとの店主の提案

なので、わざわざバターを別盛にして専用の醤油ダレが付いたセット



「裏技」と言わないと
単に半ライスとバターがのった塩ラーメンが来ますので
食べてみたい方は、ご注意ください！

では、いただきます



ご飯が温かいうちに、バターを少し入れて醤油ダレも入れまして
よく混ぜていただきます
コレが、美味い～～～！

このバターは、凄いですね
普通のバターだと、その脂分からくるクドサがありますが
コチラはサラリとした脂感、そして香り、味とも最高です

そして、塩ラーメンに残りのバターを入れまして・・・



これまた、激旨～～～！

もともと、オイリーな塩ラーメンで
バターが入ったら、さぞやシツコイだろうと敬遠していました

しかし、ご飯で感じたように
コチラのこだわりバターは、脂感がシツコクなく
塩ラーメンに、全く別の鮮烈な香りとコクを加えてくれます

いや～～、美味いです

ラーメンを十分に楽しんだら
残しておいたご飯に、塩ラーメンスープを投入



バター風味をまとわせたご飯に
これまたバターが加わったスープをかけるのですから
そりゃ、美味しい〆のご飯になります

ご飯にかけた醤油ダレと塩スープが合わさって
賄いラーメンの様な、合わせダレスープになって超・美味！

最後の一滴まで完食しまして、ご馳走様



これで、残るは焼き海苔が入る、いそラーメン　のみ

次回の楽しみ

お店情報
住所　：　米沢市御廟2丁目2-41
駐車　：　テナント前に8台くらい？
営業　：　平日　　　　　11:30〜15:00　　今のところ夜は営業なし
　　　　　 土・日・祝日　11:30〜15:00　　17:00〜19:30　
　　　　　　火曜と第4水曜日が定休

　駐車場ですが、以前のお店は道路向かいの空き地も使用していたみたい
　冬期は積雪でダメかもしれませんが暖かくなったら停められるかな？