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らぁめん たけや 福島市

ラーメン
01 /17 2016
案山子です、今日は福島市のラーメンネタ

福島駅近くにある らぁめん たけや さんです

色々な方のブログで気にっていたお店で、自分の課題店でした

たけや1

駅前のビル街ですが、チョット古びた感じの建物
真っ赤な暖簾で、スグに分かりました

お店の前には、ブログで見かける「こだわり書き」

たけや2

24時間かけたスープで、醤油ラーメンのみの
いさぎよいメニューですね

早速、お願いします

たけや3

中華らしい模様の丼ぶりは、やや小さめな感じ
大きなチャーシューがインパクトを与えてますね

スープからは鶏のイイ香りがしてきます

たけや4

丼ぶりは小さめですが、スープも麺もタップリと入っていて
少ない感じは受けません

では、いただきます

スープを一口
お~~~、こだわり通りに澄み切った味

例えば、濁ったスープで味はあるのに灰汁分も感じる
そんなスープのお店もある中で
本当に味に透明感を感じるスープです

そこに醤油ダレが効いてます
普通、タレには色々な味をつけて加温する訳ですが
コチラでは、あえて生の醤油も別に加えているのか
鮮烈な醤油の美味しさがガツンと感じます

スープの香りは、表面の鶏油からの香りみたいです

たけや5

ものすごく太い、いわゆる拍子木メンマ
コリコリと歯ごたえがあって、でもスジっぽさなどは無く
美味しくいただけます

たけや6

麺は黄色みの強い細ストレート

低加水な感じの麺を、短い茹で加減で提供で
粉っぽさも感じるくらいの食感でしたが
博多トンコツの固茹でとは異なる
中華麺の味がする固めのストレート麺で、自分は初めてのタイプかな

たけや7

スープの味を邪魔しない程度の薄味のメンマが美味い!
巨大なチャーシューも最高

昨今は煮干しとか、魚ダシ系が流行りで
その系統のラーメンを多く食べていたので
久々に基本的な美味しい醤油ラーメンです

もちろんスープまで完食

たけや8

お店のお勧めは、このラーメンにやきめしがついた 「たけやセット」
ラーメンが小さめなのも、そのセット押しのためみたい

駐車場が無いのが残念ですが、美味しいラーメンでした
わざわざ福島市まで出かけて良かったです
ご馳走様~

お店情報
住所 : 福島市早稲町5-3
駐車 : なし 近くの有料へ
営業 : 11:00 ~ 午後3時ごろにはスープ切れらしいです

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コメント

非公開コメント

案山子さんこんにちは

たけやさんに行ったんですね!
私が勤めている職場の近くですが、まだ1回しか行ってないんです。
インパクトがある醤油ラーメンだったからかなあ~

案山子さんのブログを見てたらまた食べに行こうと思います。やきめしは食べれそうにないけれど…(^_^;)

itako21さんへ

コメント感謝です
行ってきました たけや さん
itako21さんの記事も気になってました

美味しかったです、鶏ダシに醤油って
自分の近所のラーメンの味なので
この系統は大好きです
福島駅前の美味しいラーメンは
「たなつもの」さんとコチラかな
他にお勧めがあれば、是非、教えて下さい

たけや

陸橋の側道に3年くらい前にオープンしたお店ですネ。昔の福島に同じ名前の夜の人気店がありましたがそれとは違うようです。

全体的に量が少なく強気値段の福島。(山形の親戚がぼやいてました)
駐車場別料金で駅近辺なら、「ぬまや」さん、「ばんから」さん、「元気だま」さんですかね。
あと、駅の「照井」さんのお土産餃子をお忘れなく♪

sachs さんへ

どうもです
こだわりの画像を見て好みかなと思っての訪問でした
美味しかったです

ぬまやさんはG系のお店ですね
気になっています
ばんからさんは夜のお店なのでムリかな~
元気だまさんは、やはり量が少ない高コスト店で
鶏仙人を食べて、スープの少なさにビックリ!
そしてスープの増量が追加料金に更にビックリ

やっぱり、ラーメンは庶民の味でいて欲しいです