会津酒造 福島県南会津町

案山子です、今日は家飲みネタ

自分へのクリスマスプレゼント！

会津酒造さんの　『　山の井　」　さんです



山の井さんは、色々なラベル色を出しているみたいですが
今年２７ＢＹはこの白ラベルからのスタートみたいです

コチラは　「　うすにごり　」タイプ

麹のドッシリ感が苦手な自分は、まず選ばない種類のお酒
でも酒屋のご主人が、意外とイケますよとの案内で
初めての山の井を購入



あまり詳しいスペックは語られない裏ラベル
「感じるままに飲んで下さい」

・・・・、そうなんですか

ではいただきます

これが、うまい～～～～！超好み！

お酒に含まれる澱がらみの麹臭さはまったく無く
口に含んだ時の、甘さとフルーティー感は最高です！

フルーツ感は、青リンゴ？洋ナシ？
そうだ！　山形名物の　ラフランス　だね！

熟成して食べごろになったラフランス
果物ナイフで皮を剥くと、ナイフを持った手に果汁が溢れてくる
そんなムスク系のフルーツ感が溢れます

グラスで一口、また一口
美味いね～～

最近、山形酵母より福島酵母の方が自分の好みなのに気がついて
色々な福島の日本酒に染まりそうです

ところで、コチラの会津酒造さん
ＨＰを確認すると、この山の井は商品案内に未掲載なんです
何でかな？