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後藤酒造店 高畠町

家飲み
12 /14 2015
案山子です、今日は家飲みシリーズ

秋になると、造った新酒を一夏寝かせた
「秋あがり」「ひやおろし」の季節ですね

色々な酒蔵さんが出されている訳ですけども
やはり地元のお酒と言う事で、こちら

高畠町にあります 後藤酒造店 さんです
コチラは 「 辯天  」シリーズがブランドになります

べんてん1

コチラの酒蔵も、自分好みの味でお気に入り
意外とリーズナブルな価格帯が多いのも嬉しいです

今回の冷やおろしは、今流行りのブランド酒米を使用です

べんてん2

かの有名な、兵庫県産の山田錦を100%使用

やはり酒米として好適米なので
澄み切った味は、スイスイと飲めてしまう感じですね

酒造りの酵母が、山形酵母とは違うような感じを受けるは
自分の勝手な感想です
でも、その辺が好みになるのかも

ご馳走様です

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