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地鶏ラーメン 阿波家米沢店 【閉店】

ラーメン
11 /22 2015
案山子です、地鳥研究会の阿波屋さんの
基本メニュー制覇を目指して、また行ってきました

塩と正油を食べましたので
残りの『赤味噌ラーメン』です

みそ1

2回食べて、麺量が都会的に少ないな~と思ってましたら
麺にもかなりのこだわりがあるようで
結構なコストなんですかね?

今回は開店前にお店に到着
そしたら自分より早い車が2台!
既に人気店の仲間入りの様相です

カウンターに陣取りまして、赤味噌を待ちます

来ました!

みそ2

第一印象が正油の時と同じ
味噌なのに透明感を感じるくらいのスープ

立ちあがる香りからは味噌の香りがしますけども・・

のせ物、器、はやはり塩や正油と同じ・・・と思ったら
海苔の脇に茹でもやしが入っていました
後は、スープ全体に広がる白ゴマですね

みそ3

メニューの説明書きでは
落花生、ヨーグルトなど30種以上の食材を使用した味噌ダレとの事

確かにスープを味わうと、遠くに香ばしいピーナッツ感があります
ヨーグルト感は良く分からず (^。^)

コチラは地鳥研究会の系列として
福島市の超有名店である伊達屋さんと同じ系列です

でも、伊達屋さんの赤味噌ラーメンは
食べた事が無かったので、比較が出来ないところ
リンクいただいているsachsさんのブログ
「sachsの食と車 日記」で、伊達屋さんの赤味噌記事を発見

そのページは ⇒ 赤味噌ラーメン

やはり、透明感のあるスープに
大きなチャーシューと海苔の脇には茹でもやしと
系列店である事がハッキリ!

そして、スープの味が塩では前面に鶏ダシだったのが
正油ではその味が弱くなり
赤味噌では、更に別のスープほどに違った印象なのも
sachsさんと同じ印象

もちろん、美味しい事には全く違いはありませんよ

みそ4

基本メニューの3種が制覇出来て、満足です

自分的には、やはりメニューにおススメと記載している
鶏ダシが前面に感じられる塩かな?

時間があれば、次回は岩ノリがはいる、いそ塩ラーメンかな~

みそ5

米沢市内から、福島に向けて栗子峠の方面へ
こんな感じの看板が目印です

駐車場が横に広がっていましたので
止められる台数を修正しました

住所 : 米沢市万世町梓山195-2 移転しました
駐車 : 敷地内に10台くらい?
営業 : 平日  11:30〜15:00  今のところ夜は営業なし
      土曜日 11:30〜15:00  17:00〜19:30 
      火曜定休
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コメント

非公開コメント

赤味噌ラーメン

リンクありがとうございます♪

スープはやはり見た目、醤油(未食だった!)や塩に近いドアッサリですネ。
『伊達屋』さんでは、「40種類のスパイス云々」と説明書きされてましたが、塩のインパクトが余りにも大きかったので、チョット肩透しな感じでした。
 
今度は「白みそ」を頂いてみたいです(^-^)/

sachs さんへ

どうもです
伊達屋さんでは未食の味噌でしたから
比較対象が欲しかったところ
sachsさんの記事を見つけた時は
やった!と思いました
 
> 今度は「白みそ」を頂いてみたいです(^-^)/

阿波屋さんには無いメニューですね
復活した伊達屋さんも懐かしいです

行ってきました~~ヾ(@^▽^@)ノ

今日(10日の日曜日)、米沢まで足を伸ばして阿波家さんへ行ってきましたよー♪

後日ブログでも上げますが移転されていました(笑) 
案山子さんのブログの住所を頼りに行ったらお店が暗くて張り紙が(笑)

米沢中心街に移転されたとのことでした。
オープンしたてなのに早いですよね(^^;)
(あ、もちろんクレームではないですよw)
移転先に行きましたら無事に営業されていました♪

ホントとてもおいしかったです☆ 
あまりにおいしくて、自分のとダンナのスープをほとんど飲んでしまいました(笑)
ご紹介いただきありがとうございました( ´ ∀ `)

帰りにはウフウフガーデンさんにも行きました。
早くも再訪(リベンジ?)も叶いました(笑)

山形県はラーメン屋さんが多いだけあってとてもレベルが高いですね!
案山子さんのブログの写真もいつもヨダレが出そうです(笑)
煮干し系のおいしいお店はいつも探しています♪

今日久しぶりに米沢へ行って思ったのですが、時間的にも距離的にも
福島市や郡山へ行くのと大して変わらないんですよね(笑)
これからはラーメン行脚の先は米沢市もレギュラーにしそうです☆

またおいしいお店を教えてくださいね(*´∀ `*)

ハートペンギンさんへ

またまた米沢まで、その行動力が凄いですね~~


> 阿波家さんへ行ってきましたよー♪
> 移転されていました(笑) 
> 案山子さんのブログの住所を頼りに行ったらお店が暗くて張り紙が(笑)

え~~~~! そうなんですか~~!

急ぎネットで確認すると
お店のフェイスブックに記載されていましたね
確かに、前の店はせまかったですから
自分も新店舗へ行って確認しないとね


>
> 帰りにはウフウフガーデンさんにも行きました。
> 早くも再訪(リベンジ?)も叶いました(笑)

お~~~、リベンジも早い!!

こんな雪が降る時期に会津若松から米沢まで
本当に凄いですね、ビックリします
記事のアップを、首を長くして待ってます!

自分が紹介した記事にコメントのみならず
訪問までしていただき、感謝・感謝です
ありがとうございました~