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麺屋いばらき 天童市

ラーメン
12 /01 2015
案山子です、本日も山形のラーメンです

天童市に開店した 麺屋いばらき さんへ行ってきました

約一年前に開店したのですが
チョット遠いのと、人気で激混みとの噂で
行けずじまいの課題店でした


いばらき1

この日も駐車場は満車で、お店外観の撮影もままならず・・・

コチラの店主については、話せば長い事がありまして
もともと、オヤジさんが河北町で「いばらき」という
ラーメン屋&居酒屋さんをやっていて
その息子である店主は、自分でラーメン屋をやりたいと外で修行し
自分でお店を出す資金を稼ぐまでに
トラックの荷台を改造した移動式ラーメン屋をしていました

そのラーメンが美味いと口コミで評判になり
自分も、わざわざ車が営業していた
天童のパチンコ屋の駐車場まで食べに行って
その美味しさに感激しました

そして、満を期してのお店開店なのです
そんな苦労した事情を知っている人も多く
またトラック時代の美味しさも人気だったので
開店してからも大人気みたいです

<いばらき2

昔は手書きだったメニューも
お店になって綺麗な画像入りになりました

店内もキッチリと改装されて、変に工事費を削った様な
中途半端な仕上がりではありません

お勧めは基本のラーメンと、まぜそばですね
移動式ゆえ、使い捨ての紙容器で食べた思い出がよみがえります

でも、今回はあえてのコチラ

おろし中華 (冷や)

いばらき3

実は、このメニュー
オヤジさんのお店の一番人気メニューなんです
(もちろん、食べた事があります)

家を飛び出すように出ていった店主ですが
やはりオヤジさんの味は忘れていないよ・・・との事らしいです

いばらき4

固いけど味が出る親鳥を使用した冷たいスープに
冷たく洗い冷やされた中華麺
その上に大根おろしがタップリ
いわゆる肉中華に大根おろしがいばらきのオリジナルかな

いばらき5

本当に、コリ、コリと歯ごたえがある親鶏肉がタップリ

結構脂も浮いているスープに
大根おろしが加わる事で非常にサッパリといただけます

食べた感じが、おろし蕎麦+冷やしラーメン+親鳥中華のような
山形県民でなければ、理解に苦しむような味かもしれませんね
自分は大好きです
オヤジさんの味と比べたら・・と言われると
そんな比較は涙が滲んで分からない (記事の一部に脚色があります)

次回行ける機会があったら
やはり、思い出のまぜそばかな~
熱がこもるトラックの荷台で汗だくになりながら
店主がペットボトルのキャップで分量を量りながら
タレを作っていたのを思い出します

開店おめでとうございます
また行くよ~~

お店情報
住所 : 天童市北目3-8-3
駐車 : 敷地内に10台くらい?かな
営業 : 11:00~14:00 (なれたら夜営業も・・・)
      木曜定休

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コメント

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ご指摘ありがとうございます

素敵なエピソードですね(o^-^o) そういうバックボーンを承知しておられる方々の後押しは、店主さんにとって殊の外心強いと思います。

なかなか県外遠征は叶いませんが、是非頂いてみたくなります(>▽<)b

無芸大食さんへ

コメントありがとうございます

ただ美味しいだけでなく
ストーリーがあるお店は忘れないですね
味わう品も、一段と美味しく感じます

自分は、郡山駅前の神食堂で
ラーメン+半カレーにあこがれています (^。^)