横濱家系 のじ屋 山形市

今日のネタも山形市のラーメンです

昨日のラーメンショップに続きまして、本日は横浜家系！
山形市にあります　のじ家　さんです

チェーンではなく独立店のようですね



アッサリ醤油で育った自分は、豚骨を好んで食べないので初訪問
クチコミなんかでは、美味いとの情報は見ていました

出来て数年は経っているはずですが、とても綺麗な店内
脂ぎって床が滑るとか、テーブルがベタつくとか全くなし

気持ちよく食事が出来る環境に好感度ＵＰ！

メニューのトップページには
この様なこだわりがありました



『呼び戻し』　の濃厚なスープが楽しみになります

最初ですからね、基本の横濱家系の味を



クチコミ通りに、コチラでは半ライスが　「無料！」　なんです

実は、訪問する決め手になったのは、このライス
色々な方のブログで、濃厚なスープを吸わせた海苔で巻いたライスが
激旨だ～～～と、見ていたので

そんな訳で、麺量を並で、後は全部普通でお願いします

もちろん、トッピングも追加しました

ジャン！



トッピングの海苔は50円
襟巻のように、そそり立っています

わずかに豚の臭いがしますが、全然いやらしさは感じません



そう言えば、この黒い丼ぶりも家系の特徴でしたか？

１５０ｇの麺量は控えめに思えましたが
無料の半ライスを考えれば、十分な感じです



標準でゆで卵が半分、大きめの豚バラチャーシュー
そして、ホウレン草の茹でたもの

家系のそのままですね

では、いただきます
麺は、もちろん中太のストレート

脂ギッシュなスープではありますが
変な臭いや、しつこいコラーゲン質は感じないので食べやすく
スルスルっと入っていきます

そして、おまちかね～～


　（興奮のあまり、ブレました）

海苔をスープで浸したご飯が、こんなに美味しいとは！

朝食の、海苔を醤油に浸して食べるご飯とは違う
パワーあふれる味に、満足です
こういうタレを市販してほしいよね！



チャーシューも一緒に巻いてみる

絶品！

麺と半ライスを食べたら、予想通り満腹です

実は、各テーブルにありましたメニューには基本以外に
東京豚骨とか、のじ郎ラーメンとか、面白い物もアリ
さらに、こんな物も



流行の　台湾まぜそば　！

コチラは辛そうな肉みそが美味しそう！
テレビで見た盛り付け・具材が、そのままで再現されてますね

ん～～、気になる！

お店情報
住所　：　山形市深町1-1-37
駐車　：　敷地内に十分なだけ
営業　：　11:00～15:00、17:00～22:00　（平日はチョット短め）
　　　　　　基本的に無休