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はらこ飯 宮城県名物

家飲みの友
10 /25 2015
案山子です、本日は宮城県の名物 はらこ飯 です

とあることで、はらこ飯の材料をいただきました (感謝です

早速、鮭のアラから取ったダシを入れてご飯を炊きます
一緒にいただきました、はらこ(いわゆるイクラ)をトッピング

はらこ1

イイですね、この赤い宝石の様な はらこ の輝き
鮭のダシが効いたご飯の香りもたまりません

何か緑の物を添えたら、もっと色が映えたかもしれませんが
そこは名物の流儀に従いまして、そのままで

はらこ2

宮城では、このご飯に合わせまして
おすまし汁にはらこを入れたのが付くらしいですが
さすがに、もったいないので・・・

いただいた量は十分にありまして

はらこ3

白いご飯に、かけ放題!!!

いや~~、今日もイクラをかけたご飯?なんて、贅沢を言ってみる (^。^)

もちろん、炊いたご飯もありますからね

はらこ4

次の日は、おにぎりにして、はらこの 「こぼれ盛り」

はらこ祭り~~~

ご馳走様でした

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コメント

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腹子メシ

一度は本場で頂きたく、鳥の海近辺に遊びに行く
計画していた矢先にあの震災でした。

出汁で飯を炊きこむのは知りませんでした(笑
やっぱり本物を食べに行きたいですね♪

sachs さんへ

鳥の海・・懐かしいです
山形から113号線を西へ行けば新潟の海で
東へ行けば鳥の海
何度かドライブに行きました

季節になると、はらこ飯やホッキ飯の幟が立ち並んで
それは賑わっていたのを思い出します
ダシで炊いたご飯がポイントですね
是非、本場の味をレポート下さい