拉麺二段 長井市

大安食日の案山子です
長井市にあります　拉麺二段　さんへ冷たいラーメンを食べに行きました

暑い時の限定は、冷たいラーメンだろうと予想しての訪問


（テカらないようにと色々角度を変えていたらボケました）

予想は見事に大当たり～～

早速、お願いします

ジャン！



冷やしラーメンに付きも物キュウリのカットが面白いです

冷たいながらも魚節の香りがしてきますね
店主の狙い通りのスープになっているのでしょう



いつもの丼ぶり
黒い色って、今ひとつな感じがするのは
個人的な感想です・・・
大きさが微妙で、麺量もある割にギッシリ詰め込まれた感も・・



メニュー写真では、ピンク色の低温調理チャーシューでしたが
チョット熱が入り過ぎた感じのチャーシューですね

トッピングの　「麩」　が珍しいですね
でも、コチラでは冷たいのには麩が標準みたいです
何年か前の山形冷たいラーフェスでも麩を入れてましたね



自家製麺の最高に美味しい麺

本当に、ここの主人は麺打ちの職人だと思います
ツルツル・シコシコの歯ごたえ・香り・味・共に、どのお店より好み！

冷やされて、更に味がシッカリ伝わってくる様です
ちなみにつけ麺などは、また別のタイプなんで
その内に、コチラも食べて記事にしないと・・・と思ってますが
なかなか行けずにいます　(-"-)

スープはお店の煮干しが効いた標準とは違い
醤油と魚節のバランスが取られています
スルスルっと食べ進めまして、アッと言う間に完食



いつもの店主からの感謝が・・

ご馳走様です

お店情報
住所　：　長井市神明町二丁目22-1
駐車　：　お店にはありませんが公園に駐車可能
営業　：　11:30 - 14:30　（曜日により夜の営業日もあり）