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俺の中華たなか屋 山形市

ラーメン
10 /03 2015
大安食日の案山子です、今日の紹介は山形のラーメン

山形市にあります 俺の中華たなか屋 さん
「俺の~」となっていますけども、もちろん東京のお店とは関係なし (^。^)

おれの1

ガッツリと醤油の効いた「濃い味」が特徴のお店なんです
その濃さが、評価が分かれるくらいに塩っぱい味

でも・・・、自分にはあまりに塩っぱく感じるので
お願いしたのは、コチラ

あっさり中華そば(570円) と 小ご飯(60円)

おれの2

スープの色合いが、普通のお店並の琥珀色になっていまして、ホッとします

鶏ガラを中心に動物系が強く感じるスープの香りがイイです

おれの3

結構、大きめな丼ぶりにタップリ
シンプルなのせ物に、白髪ネギが山盛り
麺量も山形標準の量があります

おれの6

サービスのお漬物と、10円ゆで卵

もうお分かりだと思いますが
とにかくお値段がリーズナブルでサービス満点なお店なんです

今どき、このお値段でいただけるお店は本当に貴重です

中太な縮れ麺はスープと合って、夢中で食べてしまいます

おれの7

小ご飯にチャーシューをのせて、もちろんスープをかけまして
ズズーっといただきます

あっさりの方を選んだわけですが、それでも自分にはやや濃いめ
なので、店員さんへ声をかけて「割スープ」をもらいます

おれの8

このスープが、塩分のない鶏ガラを中心にした動物系のダシが効いていて
これで割ったスープの美味しい事、美味しい事!

結局、スープを全部飲みそうになるくらい美味しいです

最後にメニューもね

おれの9

基本のメニューの品に、麺量が違う形で右側に展開してます
でも多分、次回もあっさり中華だね

お店情報
住所 : 山形市嶋北2-5-1
駐車 : テナント共有で、十分あります
営業 : 土日祝11:00~15:00、17:30~21:00 平日はお昼がチョット短め
      火曜日定休

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コメント

非公開コメント

安い!高品質!

山形はラーメンに限らず、
全体的に安いですよね。

山形(高畠)のチョイ親戚が福島での
ラーメン店紹介を依頼され「石川屋」さんを。
高いとまでは言いませんでしたが、
量が極少と・・・連食まで考えたそうです^M^
自分基準では普通ですが、
「佐藤」さんは逆に多い方でしょうか?

sachs さんへ

いつも、コメントありがとうございます
安くて美味しいお店が大好きです

石川屋さんも実は食べた事がありまして
細麺なので少なく感じるかもです
佐藤さんは麺量は山形基準くらいあった様な・・

山形は普通に茹で前で200gくらいありますからね
その基準だと、都会的な流行り系のお店は
自分でも少ないと感じますね

開店当時から比較すると

大分マイルドになった様な気がしますけど…それでもしょっぱいですよね
南陽市の金ちゃん本店はしょっぱくないのに、城西やたなか家や大志になるとしょっぱいなかな?

フゥー さんへ

コメントありがとうございます

開店時よりもマイルド方向なのでしょうか
自分はクチコミを見て最初に食べた基本のラーメンが
何かの間違いか?と思うくらいの激濃さでした (^。^)

アッサリのスープ割が丁度よい
自分の塩分濃度は、それくらいです(笑い!