サバ缶そうめん

昨日のケンミンSHOWで紹介された　サバ缶入りのそうめん

出演者の方々が絶賛していただいて嬉しい気分です　（＾◇＾）

そこで、作ってみたいと思われた方へ

１、そうめんはブランド品ではなく普通の物を

　　高級なブランド物では合わないです
　　スーパーで売っている普通の物が合います

２、サバ缶は　「水煮」　です

　　そうめんのつけ汁に十分な塩分がありますから
　　間違っても味噌煮なんては塩分（さらに甘味）が強くてダメです

　　そんな意味では、ツナ缶もイケますが
　　コチラは水煮ではなくオイル漬の方が好みかも　（当社比）

３、薬味は必ず添えましょう

　　サバ缶のクセを緩和するためにも薬味は必要です
　　シソ・ミョウガ・ネギが定番ですが
　　案山子家ではすりおろしたショウガも入れます

４、つけ汁は冷やでも・熱でもOK

　　そうめんは水洗いしてザルにのせますけども
　　つけ汁の方は室温程度でも、温めたのでもイケます
　　間違っても氷は入れないで下さい、サバの油が固まります

だいぶ涼しくなりましたが、アッサリではない
スタミナも付きそうな、サバ缶そうめんをタップリとどうぞ！