きかん棒 山形市

クチコミで、やはり流行りの節系がいただけるのを見て訪問

山形市にあります　麺屋ダイニング　きかん棒　さんです
お店はパチンコ屋さんの駐車場と供用みたいな場所にあります

そのメニュー



見開きトップに紹介されています　「節中華」
うまそうです！

当然これを、お願いします！

ジャン！



デッカイ！チャーシューが２枚

スープの表面には粒々の背脂と、同じくらいに刻んだ玉ねぎが浮いて
海苔の上には　「追い鰹節」



これでもかっ！てくらいに節系の香りがプンプンして
動物系の脂ぎった香りもしてきます

この時点で、よだれに溺れそう　（＾◇＾）



玉ねぎと背脂は１：１くらいの割合でしょうか
結構、シャクシャクと玉ねぎを感じます



厚切りのチャーシューは、肉感がシッカリ感じる食べごたえがあるタイプ

洋食の厚切りベーコンのような、満足感のある　「肉！」です



縮れがある太麺は、歯ごたえ良くて小麦の風味もして
コッテリのスープに負けない力強さがありました

茶色いポツポツが見えますが
全粒粉とかではなく、鰹節の粉が付着しているせいですね

終始一貫して節系の香りと味を堪能して
肉と麺を食らう、って感じで超お腹いっぱいでした

地元のあっさりしたラーメン店と
流行り系のこってりしたラーメン店と
色々、その時の気分で楽しめるのは幸せです

ご馳走様～～

お店情報
住所　：　山形市浜崎8
駐車　：　パチンコ屋さんと共有
営業　：　11:00～15:00、17:00～21:00　（平日はチョット違うみたい）
　　　　　　水曜日定休