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サクランボのしそ漬け

歳時記
07 /01 2015
今年のサクランボも終盤になって来ましたね

天候の大きな崩れがなかったせいか豊作だったとの噂も・・・
その影響でしょうか、いただき物も意外と多かったです (^。^)

サクランボも色々種類がありまして
色付き・大きさも違います

さくらんぼ3

いただき物なので、品種が確定できないので
詳しくは割愛させていただきます _(._.)_


さて、前回のサクランボの記事のときに
梅干しのように漬ける話をしましたら、作ってくれました

さくらんぼ1

見た目は梅干しですが、サイズが違うのですよ

さくらんぼ2

赤紫蘇の色出しも兼ねて、酢を加えた漬けものです

サクランボの甘みも残っており
梅干しのように、食べて顔がしわくちゃになるほど酸っぱくはないです

これで、軸が付いたままだと、さらに良かったのですが
わがままは言えません

しばらく楽しめます

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