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来々軒 南陽市

ラーメン
02 /25 2024
案山子です、今回は焼きそばです

南陽市の 来々軒 さんへ行きました

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コチラのラーメンは、スープがスッキリでコクがあり
そのコクも乾物みたいな旨味があって好みの店

年に数回のペースで来ていると思います

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中華類は、珍しいワンタンメンがあるのも
コチラの売りですね

自分の住む県南部ではワンタン文化が無いんです
出羽三山を超えた海沿いの庄内地区では
新聞が透けて見える極薄のワンタンが
超有名なんですけどね

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さて、今回訪問の目的は焼きそば
普通に頼むとソース焼きそばが来るのですが
とある情報筋から、「裏メニュー」として
塩味の焼きそばがあるとの事・・・

少々、ドキドキしながら店員さんに
その旨を伝えると、「白焼きそば、ですね~~」と
簡単にオーダーが通りましてホッとしました

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少々の待ち時間で登場しました
来々軒の裏メニュー 「白焼きそば」

色白な仕上がりなので
青海苔と紅ショウガの色が映えますね

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麺は、ラーメン用の生麺を普通に茹でてから
専用の塩ダレで炒められています
そして、その炒め用の香味油の香りが
素晴らしくイイ匂いで立ち上がってます

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添えられたスープは、醤油ラーメンそのものですね
動物系、野菜系、乾物系?の複雑なうま味の
いつもの美味しいスープです

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では、実食!

 これ、素晴らしく美味いです!!

何だろう?塩味以外にうま味成分がガツンとして
それに負けないくらいに黒胡椒が
バリバリに効いて舌を刺激して来まして
一口食べると箸が止まらい旨さです

コチラのソース味を食べた事がないので
比較ができませんが
とにかくうま味成分がたまらなくイイです
焼きそばと言ったらソース味しか食べた事ないですが
これは、一度は食べてみることをお勧めしたいです

比較対象に、標準のソース味も食べてみないとね
次回はソース味を食べてみよう

お店情報
住所 : 南陽市椚塚1893
駐車 : 入り口前と左脇以外に、お店右へ少し離れた空き地にもあり
営業 : 11:00~15:00 17:00~19:30 火曜定休

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コメント

非公開コメント

裏メニューで塩焼きそばなんてあるんですね。
来々軒さんでは普通のラーメンしか食べたことありませんが、ラーメンのレベルが高いので焼きそばもレベル高そうです。

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> 焼きそばもレベル高そうです。

これ、美味しいですよ
うま味がシッカリして誰にでも好かれる味です