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らーめん廻 長井市

ラーメン
02 /04 2024
案山子です、今回はラーメンです

長井市にある らーめん廻 さんへ行きました

一通りメニューは食べたので
基本に戻って、1番お勧めの塩ラーメンです

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初めて食べた時の感動が高いほど
次に食べる時にはハードルが上がってしまい
あれ?ってなりやすい物ですが
それを引いても鶏出汁の香りが
控えめになったような気がします

まぁ、そこはお店をやってみてのコスト計算など
色々とありますよね

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シンプルな姿はとても都会的です

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スープは鶏出汁が効いた塩味
透明感がありながら味のコクは十分です
アリがちな、うま味の濃いタイプではないのも
自分的に「どストライク」な味です

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麺は全粒粉入りの細ストレート

スープの感じが穏やかだと
麺のイメージまで違ってくる気がする
どこかツルツル感が前に来る感じ
前回はプツプツとした歯ごたえだったのが
モチっとする感じがする今回の細麺
実は自分側の体調・気分の変化だったりして

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何だかんだ言っても、美味いです!
近隣では食べられないこの塩ラーメンは
とても貴重なんです

行くたびに、色々な見直しが入りますが
今回見つけたポイントは
醤油ラーメンを選ぶと、標準の細麺と
新たに追加された太麺の2種から選択可能
太麺は味噌ラーで食べたアレかな~
あとは、オプションで背脂が増えました

なので、次回は醤油に太麺で背油追加ですね
ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 長井市栄町3-1
駐車 : 店脇に3台のみ
営業 : 11:00 ~ 14:00 日曜定休

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コメント

非公開コメント

おはようございます😊

スープが透き通っててシンプルだけど美味しそうですねぇ。

Re: おはようございます😊

さやか姫さんへ

どうもです

> スープが透き通っててシンプルだけど美味しそうですねぇ。

意外と山形では、こんな塩ラーメンが
無かったりするんです
美味しいですよ

2巡目に入りましたか。
ちょっと味に変化を感じられたということでしょうか。
いずれにせよ、美味しかったとのことで安心しました(^^)
今後、限定麺とかも期待したいです♪

Re: タイトルなし

みとんぱさんへ

どうもです

> 2巡目に入りましたか。

美味しくって通ってます
味の変化は食べる側の気分もあるので
まぁ、参考までにお願いします
限定とか出たら嬉しいですね