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ガブリチキン山形駅前店

飲み屋
12 /18 2023
案山子です、今回は居酒屋さんです

山形駅前で味わってみたかった物を目指して
コチラの店へ行きました

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コチラの骨付き鶏が食べたかった物

本来は香川県丸亀市のご当地グルメらしいのですが
名古屋発祥のコチラの店でも味わえます

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骨付き鶏 ハーフ 親鳥 539円(税込)

鳥肉は硬い歯ごたえの親鳥と
食べやすいひな鳥の2種あって
味があるという親鳥にしました

そして、このメニューには必須のコレも

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一口小むずび 110円
焼いたときに出る鶏の旨味タップリの脂を
このおにぎりに染み込ませて味わうらしいです

さて、もも肉を手にもってかぶりつくと
肉の硬さが想像以上でして
何かテレビで見たときは肉に切れ目が入り
骨を持つとすだれ状で出されていたようですが
塊のままだと食べずらいね
味はいいんだけど、チョットね~
お勧めは、ひな鳥としておきます

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では、おにぎりを味わいます

 コレが、最高に美味い!

ニンニクの効いたタレと鶏油と肉汁が絡んだ
素晴らしく美味しいオイルソース状になっていて
肉より、このソースの方が遥かに美味い!
貧乏くさい話だけど、このタレだけで飲みたいくらい

ところで、コチラで飲んだのはコレ

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漬け込みハイボール オレンジ

果実を漬け込んだ、お店オリジナルのお酒
コレが果物の味が十分に出ていて美味い

そして、お通しとして出た揚げパスタ?みたいのが
これまたカリポリと歯ごたえが楽しく
旨味の効いた塩とパスタに染みた味が良くて
お酒が進んでしょうがない品

このお通しと骨付き鶏の脂が最高に美味しかったね
名物、ご馳走さまでした

お店情報
住所 : 山形市香澄町1-5-13
駐車 : なし
営業 : 16:00~00:00 水曜定休??

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