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いせや総本店 東京都

飲み屋
10 /25 2023
案山子です、今回は有名な飲み屋さんです

東京へ行く機会がありまして
長年行きたいと思っていたコチラを訪問しました

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吉祥寺駅から歩いて公称5分の場所にある
焼き鳥で有名な いせや総本店 さんです
吉祥寺駅前のビル群の中で
ココだけ異様なオーラをビシバシと発しています (^^♪

この店を知ったのはBSで見た酒場放浪記でした
常連客がワイワイとしている雰囲気を
是非とも味わいたいと思ってましたよ

通りの角地にあるお店は
左の道路側が立ち食い専用
そこには如何にも常連とおぼしきおじさんたちが
すでに上機嫌で盛り上がっていまして
初心者の自分は手前の道路に面した側から
店内のカウンター席に入りました

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豊富な焼き鳥の中から選ぶのも何なので
ミックスをタレ焼きでお願いしました

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立ち食い専用側での
焼き台の店員さんと常連客が
大声で笑いながら盛り上がる様子を見ながら
長年焼き鳥の脂が染み込んだ店内で
酎ハイでのどを潤していると
ここに来た実感が湧いて感激ですよ

最初にハツ、シロ、ひな鳥が来ました
残りの1本はつくねだそうで
多少時間がかかるとの事

食べてみると、タレが意外とアッサリ目
通常は甘みも入ってドロッとしたりするけど
コチラは甘さが少なく醤油も強くないですね
素材の味が分かる感じで幾らでも食べれそう

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ネットの事前学習でシュウマイも人気だとか
注文したら、アッという間に登場しました

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箸で持ってみるとサイズ感が出ますね
結構な大きさがあります

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食べると、コレが肉感溢れるシュウマイ
そして、この良い発色の肉餡は
横浜の中華街で食べた焼き小籠包以来の
非常に美味しい下味が付いてます
これは美味いですね!
肉の色が白くならないのは技術があるらしいです

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そんな事をしていたら、つくねも登場
コチラはフワッとした食べやすい肉種です

ハツとかシロは焦げ目がつくくらい強火で炙り
つくねは弱火でジックリとキツネ色に焼き上げ
適当に焼いているように見えて技が効いてます
やはりタレがアッサリなので
幾らでも食べられる感じ

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隣のおじさんがコップに注がれる焼酎をお代わり
炭酸のビンを並べて自分でソーダ割を作ってます

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そして、席に常備してある梅シロップを加えて
自分で作る梅割り酎ハイを楽しんでました

焼酎は瓶ビールを飲むときのガラスコップに
縁までナミナミと注いでくれるので
多分この店で一番リーズナブルな飲み方かも

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タレを味わったら、やはり塩も頼まないと
タンと鶏皮をお願いです
大きめカットの肉が食べ応え十分
そして、塩もきつくなくてアッサリしてます
コチラの特徴なのかもね

いや~~、念願かなってのいせやさん
時間が許せば焼き鳥を全種食べたかったです

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帰り際、偶然にも人通りが絶えたところを一枚撮影
モヤがかかっているように見えるのは
焼き鳥の焼き台からモウモウと漂う煙です
この焼けたイイ匂いを嗅いでしまったら
飲まないという選択肢はないよね~

ご馳走さまでした
お店の住所でのグーグルマップはズレて表示されます
「東京都武蔵野市御殿山1丁目2-10」だと
お店辺りを指すみたいですね

お店情報
住所 : 東京都武蔵野市御殿山1丁目2-1
駐車 : なし
営業 : 12:00~22:00 火曜定休

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コメント

非公開コメント

こんばんは😊

美味しそうですね(*^^*)

Re: こんばんは😊

さやか姫さんへ

どうもです「

> 美味しそうですね(*^^*)

さすが有名店だけあって美味しかったです

いいですね!

今度東京に行ったら寄ってみたいです☆

Re: いいですね!

ハートペンギンさんへ

どうもです

> 今度東京に行ったら寄ってみたいです☆

かなり有名な店らしいです
その分常連さんのオーラが強くて
初心者には入りずらいかもですが
入ってしまえば普通に楽しめました
お勧めです