すゞき 米沢市

案山子です、今回はラーメンです

初訪問で熱いラーメンが自分好みの味だった
コチラのお店へ冷たいのを希望で行ってきました



はい、米沢市にあります　すゞき　さんです

お店の開店時間が１０時半からと早くて
お客さんが分散するせいか
行列で入れないとか無いのがイイですね

では、冷たいラーメンを



あ～～、紅ショウガが乗ってる～～

そうか、こっち系だったのね
自分的には酸味のない冷たいのを希望でしたが
ん～～、仕方ないです



丼ぶりは、コレ専用なのかな？
山形サイズの大き目で綺麗な模様です



非常に種類が多いトッピング
茹でモヤシや山菜の水煮まで入ってます



スープを一口
ほんの少しの酸味を感じるスープは
植物性の油が香味油となっていますが
熱いラーメンの時よりコクは少なめ

やはり冷たいラーメンのスープは難しいですね



麺は、米沢らしい極細のちぢれ麺
茹で加減は硬すぎず柔すぎずベストです

やっぱりコチラは熱いラーメンかな
カモつけ麺なんてあるので興味もあります
次回の課題ですね

お店情報
住所　：　米沢市万世町桑山4327
駐車　：　広い駐車場あります
営業　：　10:30～14:00、16:30～19:00　月曜定休