麺屋 陽風 山形市

前回、基本のラーメンが美味しくなったと紹介した　陽風（はるかぜ）　さん

その時の記事は、コチラ

さて、美味しいお店は再訪問も早いのです！

前回、気になっていたメニューがありまして



コチラは、テレビのラーメン紹介で出ていて
その濃厚さにあこがれました　（＾◇＾）

メニューには　「濃厚」　と　食べやすい　「あっさり」　がありまして

ん～～～と悩んで、あさっりを選択
メニューを見てあまり濃いと、どうしようかなと迷いました

人気店ですからね、じっくりと待ちます

やって来ました！　鶏豚魚介白湯　（あっさり）



あっさりを選んだのに、見ての通りのドロドロスープです

具材は、前回食べた醤油ラーメンと同じみたい

動物系のオイリーな香りと節系のイイ香りがプンプンですね



丼ぶりも、全く変わりませんね

さて、実食です

ドロドロのスープを一口
あっさりとは、とても言い難いドロドロ感ですけども
豚骨ラーメンにありがちな臭みとか、しつこさは全くなく
どちらかと言えば、流行りの鶏白湯系の食べやすい感じです



自分には十分な濃さでしたので、やはり「あっさり」で十分でした

色々な旨みがギッシリ詰まったスープは
いわゆる都会系なラーメンスープに感じます



麺は、濃厚な味に負けない様にでしょうか
醤油とは違う、中太麺

スープが絡んで、太麺でも味が濃く感じます

本当に、店主の気持ちが決まると
こんなにも美味しく変わるもんだね～～～
（ものすごい、上から目線ですけど・・・）

長く愛されるお店として頑張ってほしいです

また行くよ～～！
今度は、残りの海老塩か・・・・

お店情報
住所　：　山形市飯田5-5-36
駐車　：　お店前に５台分、お店脇から入った道路わきの空き地に数台
営業　：　11:00～14:30、18:00～21:00　　月曜、第1火曜休み