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麺屋 陽風 山形市

ラーメン
06 /26 2015
前回、基本のラーメンが美味しくなったと紹介した 陽風(はるかぜ) さん

その時の記事は、コチラ

さて、美味しいお店は再訪問も早いのです!

前回、気になっていたメニューがありまして

はるかぜ1

コチラは、テレビのラーメン紹介で出ていて
その濃厚さにあこがれました (^◇^)

メニューには 「濃厚」 と 食べやすい 「あっさり」 がありまして

ん~~~と悩んで、あさっりを選択
メニューを見てあまり濃いと、どうしようかなと迷いました

人気店ですからね、じっくりと待ちます

やって来ました! 鶏豚魚介白湯 (あっさり)

はるかぜ2

あっさりを選んだのに、見ての通りのドロドロスープです

具材は、前回食べた醤油ラーメンと同じみたい

動物系のオイリーな香りと節系のイイ香りがプンプンですね

はるかぜ3

丼ぶりも、全く変わりませんね

さて、実食です

ドロドロのスープを一口
あっさりとは、とても言い難いドロドロ感ですけども
豚骨ラーメンにありがちな臭みとか、しつこさは全くなく
どちらかと言えば、流行りの鶏白湯系の食べやすい感じです

はるかぜ4

自分には十分な濃さでしたので、やはり「あっさり」で十分でした

色々な旨みがギッシリ詰まったスープは
いわゆる都会系なラーメンスープに感じます

はるかぜ5

麺は、濃厚な味に負けない様にでしょうか
醤油とは違う、中太麺

スープが絡んで、太麺でも味が濃く感じます

本当に、店主の気持ちが決まると
こんなにも美味しく変わるもんだね~~~
(ものすごい、上から目線ですけど・・・)

長く愛されるお店として頑張ってほしいです

また行くよ~~!
今度は、残りの海老塩か・・・・

お店情報
住所 : 山形市飯田5-5-36
駐車 : お店前に5台分、お店脇から入った道路わきの空き地に数台
営業 : 11:00~14:30、18:00~21:00  月曜、第1火曜休み

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