鶏冠（トサカ） 山形市

案山子です、今回はラーメンです

久々に山形市の　鶏冠　さんへ行きました
コチラは都会的なラーメンがいただけて
もうすっかり人気店
週末のランチ時間は駐車場の空きもないですね
そんな事で、開店前から並びました



元々お値段が高め設定でしたが
その後の値上がり幅は少なめです

久々なので、お勧め醤油鶏そばを



お、はっ？　以前のトッピングに比べたら
低温調理チャーシューが１枚に
シットリ鶏チャーシューが１枚と
だいぶ寂しくなりましたが見た目は都会的



カッコいいアサガオ丼ぶりも健在です
お店は出来てから、結構な年数が経っているけど
丼ぶりにキズ一つない綺麗さは
お店のコンセプトが効いてますし
実は凄い事だと思います

意外と麺量があるのも、相変わらずで嬉しい



黄色い香味油がタップリのスープは
変わらない美味しさです
鶏の濃厚なダシ感と色々な素材のコクがあって
本当にコチラのスープは美味いですね



綺麗な色した低温調理チャーシューは
色が変わらないうちにいただきます



そして、お店自慢の自家製細ストレート麺
パツンとした歯ごたえは山形では珍しい

自分は縮れ麺の育ちなので
ストレート麺ってあまり好まないですが
コチラの麺は、何故か美味いんですよ
麺の味自体が中華麺らしい味なんだよね



都会的な丼ぶりですから、当然ながら完食です
並んでも食べたい美味しさ
ご馳走さまです

なを、山形市松波の本店と
鳥居ケ丘のTOSAKAに加えて
今月４月２４日に鶏冠東根神町店がOPEN
東根店はヨークタウン内のテナントなので
駐車場の心配がないのがイイですね
神楽、ひなた、にぼちゃんなど人気店の激戦区です
（追記：神楽さんは2023年2月に閉店されたそうです）

お店情報
住所　：　山形市松波1-8-33
駐車　：　バラバラに数台分ずつ
営業　：　11:00〜14:30　　17：30～20：15　　火曜定休
　　　　　月曜日はお昼のみ営業