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椿ラーメンショップ二本松店

ラーメン
04 /17 2023
案山子です、今回はラーメンです

長らく課題にしていたラーメン店へ
やっとのことで行ってきました

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福島県の 椿ラーメンショップ二本松店 さんです

山形県にもラーメンショップはありますが
どうも系統が違うらしく、お勧めはつけ麺でして
それとは異なる椿系列のネギラーメンが食べたかったんです!

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券売機の左上にあるネギラーメンを選択
事前学習したセルフのキムチを準備します

このキムチが、また美味い!
何ていうか、ダシが効いた漬けダレが美味いね

店内は混み合っており、だいぶ待ちました

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食べたかった念願のネギラーメンが登場!
縦切りのネギがタップリで嬉しい
豚骨のスープで良く見えませんが
メンマとワカメがトッピング
チャーシューはネギと共に刻みです

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丼ぶりは山形での普通サイズ
福島基準だと大きめサイズになると思います
スープも麺量も意外とありますね

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さて、スープから
豚骨ベースはラーショーの基本ですが
やはり山形の店とは大きく異なりまして
炊いた豚の癖が無いし
濃厚にならないように魚系の出汁で割ったような
非常に食べやすく美味しいスープです

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麺は中細のストレート
白濁スープに箸を入れて気づきましたが
麺も綺麗にそろえて盛り付けなので
流れるような姿で麺の撮影ができました
茹で加減もバッチリで美味いですね

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味変グッツは、左の摺り下ろしニンニクと
右にあるのが”らーじゃん”という辛味噌
まずはニンニク、これは豚骨にバッチリ合います

らーじゃんは壁の注意書きに味が激変するから
少量で試すべしとあるので
レンゲに取ったスープに少しだけ入れてみたら
コレが韓国のコチジャンみたいな優しい辛みに
うま味の元が大量に入っている感じで
スープの味の方向性が変わってしまうね
お試しにして良かったよ

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いや~~、念願の品が食べられまして幸せ
想像通りの美味さでしたね
絶妙な細さに切られたネギがイイ仕事してます
丼ぶりにも店名ではなくてネギラーメン (^^♪

主要国道沿いと言うことで店内満席
入り口には待ち客も出てました
食べ応えがあり美味しいから大人気です
出来れば、また来てみたい
なを、日曜・祝日は開店時間が遅いので、ご注意を
大みそかと元日が休日みたい

また、国道を南下してくる場合は
中央分離帯があるので店へ右折はできませんので
その先にある競輪サテライト近くにある
国道のアンダーパスを利用しUターン
北進車線へ入ってお店へ行きます

お店情報
住所 : 福島県二本松市渋川字舟山104-1
駐車 : すごく広い駐車場あり
営業 : 月~土曜 AM 8:00~AM 1:00
営業 : 日曜・祭日 AM 11:00~AM 0:00
      年末年始が定休

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コメント

非公開コメント

アサカ商事さん系列のラーショは臭みもなく食べやすい豚骨醤油ラーメンですよね。
途中からニンニク入れると味が締まるので2度おいしいのも良いです。
最初から豚骨臭くて濃厚なラーメンだとニンニク入れるとキツくなりますからね(^^;;
ちょうどいいバランスなのかと思います。

Re: タイトルなし

あけみさんへ

どうもです

> アサカ商事さん系列のラーショは臭みもなく

あけみさんが、何度も食べに行かれたのが
凄くうらやましくてたまりませんでした
念願のラーメンは美味しかったです

> 途中からニンニク入れると味が締まるので

このスープにはニンニクですね
後のことを考えないなら
山盛り入れたかったです
混んでるのも納得の味でした